今天是2021年11月7日,立冬节气,适逢天降大雪,这冬味儿就更浓了!
按着老令儿立冬节气是要吃饺子的,今天恰好又是周末,所以有时间包饺子吃……
和老公商量了一下,就准备做鸡蛋白菜馅儿饺子,多放鸡蛋大葱再放点豆豉,再往馅里淋点香油,不怕饺子不好吃……
一看时间都十点多了,赶紧先把面和好了放到盆里饧着,这边就开始先把鸡蛋炒了晾着,然后剁白菜,切葱花、姜、豆豉,把剁好的白菜挤去水份后,就开始和馅儿……
馅儿和好了,就开始切剂子擀皮儿包饺子,一会儿的功夫就包了一盖帘的饺子,还有几个放到了案板上……
开火放锅烧水煮饺子喽,几分钟热气腾腾的饺子就出锅进盘了,老公先尝了一个饺子,说味道杠杠滴!边说边拍了几瓣蒜倒点醋和生抽做了蘸料大吃特吃起来……
吃过饺子,又喝了点饺子汤灌缝儿,嗯嗯!肚子滚圆滚圆滴……
窗外雪还在下着,窗内却温暖舒适,趁着周末吃饱喝足之后,再美美地睡上一觉,真是幸福无比啊……
2021.11.7下午于家中
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