你的身边有素食主义者的伙伴吗？
有没有发现这种现象，素食主义者会有这些标签
“高端人群”、“成功人士”、“有文化”等等
他们为什么看起来那么精神充沛？
道听途说的一些关于素食的知识不敢确定吗？
心庵禅素带你了解关于吃素的几个知识点
动物蛋白VS植物蛋白？
大家往往认为吃素的人会摄入蛋白质不足，这是错误的，根据疾病防御和控制中心的资料，成年女子每天蛋白质的建议摄入量是50g/日，而成年男子则是70g/日，通常大家都会觉得蛋白质的主要来源于鸡蛋、肉类、牛奶等，而黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，与植物蛋白相比，肉类蛋白含有更多的饱和脂肪（存在于黄油、煎炸食品和很多肉类，增加胆固醇含量，危害身体）。研究显示即使是那些只吃极少数红肉（指猪、牛、羊肉等）的人患结肠癌、心脏病、糖尿病的几率也要高一些，而且更有可能死于心脏病、癌症或其他原因。
吃素总是处于饥饿状态？
其实在向素食主义过渡的前几周，而蛋白质和纤维素含量高的食物能驱除饥饿感，身体的消化系统一旦适应了这种饮食习惯，不仅很有满足感，还会觉得非常轻松。高纤维的食物，比如水果、蔬菜、豆类能提供大量的能量，而且需要较长的时间来消化，这就让我们吸收较少的卡路里却不会容易饿。
健康与环保
素食主义者严格来说是分很多种的，这里先不多做介绍，但是想告诉大家，即使是一周只吃一次素食也能降低患慢性疾病如癌症、心脏病、糖尿病、肥胖症的风险。“周一素食日”（Meatless Monday）是一项国际性运动，这项运动由约翰·霍普金斯大学和其他一些重要的公共卫生学院发起，旨在呼吁人们将肉的摄入量减少15%，这项运动还能促使人们节约水资源和化石能源，并降低碳足迹。
如今，食品安全是人人关注的重大话题，餐饮界竞争的核心也从口味转向安全健康，那极致的健康是种什么样的体验呢？接下来心庵禅素为你种草！
“心庵禅素”，安全无污染的纯天然素餐！
心庵的食材都来自寺院农禅基地和心庵特供农场，这里的土地远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场，且通过最初的养护和专业的检测，保证土质不含重金属，天然无污染，绿色、有机、自然的纯粹。体现食材本源、自然的真味。
除优质的生长环境外，所有果蔬都是由修行人种植的，米面油也是精细制作的，这些食材光是听着是出自修行人的手，就会很安心了有没有？
配合着极致绿色的食材，以清淡口味为主，无论色、香、味都无可挑剔。
无论是食材还是工艺，心庵禅素将素餐做到了极致。西方媒体有研究证明称，长期吃素会让人身体的感受更敏感，精力会更加充沛，而动物蛋白、脂肪和油腻容易导致血稠，容易昏沉，如果配合一定健康的运动锻炼，身体的新陈代谢会比较快，皮肤也会越来越好，体内毒素少，缓慢衰老。这就是为什么吃素的人看起来更有“精气神”的原因了
心庵禅素
一禅一素
极简纯正天然的生活体验
心庵禅素地址：北京市朝阳区东八里庄1号院 莱锦文化创意产业园CN16 蓝海电视大楼二层
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