新夏萍添茶，清荷泛郁香，霞飞蒙润雨，蒹苇浦茶园，清茶话沧桑。
茶不分好坏，只在品者的心境。不同泡法，加茶量的多少，还有茶本身的特性，泡出的茶浓淡不同。
拿绿茶信阳毛尖来说，它味道浓郁，保留了更多茶叶本身味道，与其他茶相比有一些苦涩。一般来讲，喝茶年头越久，越能接受毛尖的苦涩，喜欢喝浓重口味。初喝的茶友，怕苦涩多喜欢淡香茶，淡香茶嫩芽比较多。就像我们人一样，年轻的时候喜欢吃精细的菜品，粮食，到老了则喜欢野菜，五谷杂粮。
也许是因为我们随着年龄的不断增长，口味也会变化。浓味道老茶叶，不需要特别在意它的水温以及泡法，相对价格性价比很高。清淡口味的嫩芽，我们把它当作孩子一样，精心呵护，生怕泡坏了。
区分浓香、淡香的方法
价格很低的茶，不一定它就难喝，关键在于如何选择。不同味道看自己选择，就像美女一样，浓妆淡抹总相宜，适合就是最好。
挑选方法：
因为加工炒制工艺的不同，老茶炒制后看起来偏黑色，有的人会说干茶都是黑色的能不能喝。我的回答是，只是加工工艺不一样，看起来像是黑色，泡出来它却是绿色，您说神奇不神奇？拿两种老茶做个比较您就能知道茶的浓淡，同样都有些颜色发黑但是仔细看颜色就会发现有一款发黑，有一款相对黑绿色。
平常购买毛尖茶，根据口味选择。怎么识别那些茶是否添加了香精，色料等有害物质呢？有个简单方法：
带添加剂的茶，干闻不容易发现，是骡子是马拉出来遛一遛，必须泡上一泡，就知道谁是假的“孙悟空”。把少许的，一定要少才能准确判断，一般泡茶量的一半左右就可以，加入开水，有添加物的茶立马汤色就会变。
俗话说真金不怕火炼，带添加剂的茶只第一炮味道香，接下来再泡就没有那种香味。正常的茶，第一泡没有什么香味，越泡越香，由淡变香再变淡。
最后尝味道，添加的茶喝起来不涩，因为涩是茶本有的味道，仔细品尝竟然喝不出茶的味道，正常的则是有淡淡的涩味。
网友评论