山药—健脾养肺扶正气

秋季健脾养肺、扶正气，山药是“第一”选择，老人孩子都适合

01、补脾胃、守正气，试试这个妙品

这两天，早晚清凉的感觉越来越明显了，身边患外感的人越来越多。那么在这个秋天，怎么补养最合适？自然是培补脾胃、守住正气。

说到人人皆可用的补养扶正妙品，当属「山药」，尤以产自于河南的「怀山药」品质最佳，属道地药材。

怀山药是“药食同源”的典范，适宜于多数人群，老人、儿童、孕妇及其他特殊人群都可以用它调补。

02、山药这样吃，健脾补肺，扶正固本

怀山药味甘性平，归脾、肺、肾三经。味甘能补，补气又补阴，不仅大补肺脾肾之气，又可以养肺脾肾之阴，把先天之本和后天之本都照顾到，帮助我们扶正驱邪，增强抵御外邪的能力。

怀山药口感甜糯，可以日常新鲜食用，这里为大家推荐一份「山药排骨汤」：

食材：怀山药30g、薏米20g、甜杏仁10克、陈皮3克、猪排骨300克、生姜2片

做法：

1.排骨洗净切块，焯一次水

2.将其它食材也洗净，薏米稍微浸泡30分钟

3.锅中加水1500ml，所有食材下锅，武火煲沸后，改文火煲至排骨熟，加盐调味即可食用，可以喝汤

山药健脾气、益肺气，薏米可以加强健脾益气的效果，陈皮健脾理气、燥湿化痰。这个汤就是用怀山药、薏米、陈皮来“培土生金”，通过健脾胃来达到强健肺气的目的，甜杏仁可以增强调补肺气的效果。

健脾补肺，把正气养得足足的，扶正固本，就不那么容易被病邪伤害，也可以减少冬天感冒、咳嗽、发烧的几率哦。

但新鲜怀山药不易购买，常被用传统晾晒的方法制成干山药片，在药用时，被称为“生山药”。对于日常调养的人群，用干山药片打粉服用会更方便。

每次取6～10克，调成山药羹喝，坚持喝一段时间，把肺脾肾都补透，也把正气养足，为即将到来的寒凉季节打好身体基础。

03、山药加这3样，能治虚热消渴

阴虚则热，怀山药还可以很好地缓解阴虚导致的虚热消渴。消渴病，分为上消、中消、下消。

上消表现为口干口渴、爱喝水；中消表现为吃得多、饿得快，但人又非常消瘦；喝得多、尿得多，则是下消病。

山药搭配黄芪、天花粉、生地，黄芪用于气阴两虚消渴，天花粉用于阴虚消渴，生地用于内热消渴，这四者配伍使用，治疗虚热消渴症效果很不错。

而且，现代药理学研究也发现，山药、黄芪、天花粉、生地也有着不错的降血糖之效。

这个秋天，不妨备点山药哦～