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“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光;但使主人能醉客,不知何处是他乡”。唐开元28年,诗人李白游历山东,途经兰陵古镇,喝完当地特产的兰陵美酒后,被深深陶醉,写下了这一千古绝句。
每每读完这一古诗,想必大多数人都会有疑问,李白当年喝的兰陵美酒现在还有吗?答案是肯定的:有。它就是位于兰陵古镇的兰陵集团用古法生产的兰陵美酒。
2018年7月,李白当年喝过的兰陵美酒开始进入东营市场,至今已渐渐成为东营成功人士的真爱,成为高端圈层的流行。而将兰陵美酒引入东营的就是植根东营酒业市场近20年、拥有卓越口碑和品牌信誉的东营豪宇商贸有限公司。
日前,记者专程来到豪宇商贸,与牛国珍总经理面对面交流,聆听了她与兰陵美酒的故事,感受了兰陵美酒的三千年酒文化。
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“东营是兰陵美酒开拓的第一个外地市场”
牛国珍是土生土长的东营人,老家是龙居。2002年,已在商海滚爬摸打数年的她进入酒水行业。从做小经销商到做品牌总代理,牛国珍一直信守“诚信第一、共赢共利”的经营理念,赢得了良好的口碑和信誉。
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2018年初,牛国珍和政界的一位朋友吃饭,谈到酒,这位朋友说他感到兰陵美酒很好,很多朋友喜欢。经过一番了解,牛国珍动心了:兰陵美酒东营市场上还没有,把它引进来凭自己的能力一定能做好。
2018年5月,她想方设法联系到了兰陵集团的销售负责人,向他说了她的想法。但是他说,兰陵美酒产量有限,还没有拓展外埠市场的打算。牛国珍闻讯丝毫没有气馁,她说,她相信兰陵美酒一定能够征服东营市场,她有信心和能力,她可以先试销。孙总被她锲而不舍的诚意打动了,就批了10箱兰陵美酒15年陈让她卖卖看。
2018年7月12日,牛国珍聚了40位她多年来的合作经销商开了一个座谈会。在会上她把自己要代理兰陵美酒的打算和兰陵美酒的品质品牌文化等向大伙敞开心扉的谈了。“40个人,有37个人交钱定了货,总共15万元 ”,牛国珍说,大家都相信她,尽管连货还都没见到是啥样。兰陵集团也被牛国珍的个人魅力和能力打动了。牛国珍也成为了兰陵美酒史上第一个外地市总代理商。
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除了依靠经销商,牛国珍又开始像她年轻时那样亲自拜访客户。兰陵美酒是高端而又健康养生的酒,还是李白喝过的酒,客户群体肯定是成功人士。于是她四处拜访东营的各行业成功人士。“当我一说是李白喝过的酒,他们就动心了”,牛国珍说。经过四处拜访,随后又邀请他们亲自到兰陵集团参观,感受兰陵3000年酒文化,慢慢的,兰陵美酒被东营高端圈层渐渐认可。
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“中国的兰陵 世界的美酒”
兰陵古镇自古盛产兰陵美酒和兰陵白酒。李白当时喝的就是兰陵美酒。现在将其归类为黄酒的一种,称之为特型黄酒。由于兰陵美酒酿造工艺复杂,黍米、红枣等原料品质要求极高,因此兰陵美酒的产量较低,只有皇室和达官贵族才可享用。新中国成立后,兰陵美酒厂每年也仅生产有限的兰陵美酒用于国家和山东省及临沂市需用。
进入2010年代,中国已经成为世界第二大经济体,中国人民富了,对生活质量有了更高追求,对酒水的消费同样也有了更高追求,上流阶层不但要喝高品质的酒,还要喝健康养生的酒。为此,兰陵酒厂从2013年开始加大兰陵美酒的生产和窖藏,但由于好酒都需要较长时间的窖藏,因此,兰陵美酒一直没有拓展外地市场。
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随着牛国珍对兰陵美酒文化和生产工艺的深入了解,更坚定了她做兰陵美酒的信心。“喝酒喝出健康来,才是好酒。兰陵美酒就是这样的好酒。”牛国珍说。兰陵美酒酿造技艺是省级非物质文化遗产。兰陵美酒采用传统非遗工艺与现代技术相结合,以黍米为主要原料,配以大枣、枸杞、蜂蜜等酿制。酒体呈琥珀光泽,晶莹明澈,口感香气浓郁、酒质纯正、口味醇厚。
兰陵美酒不仅风格独特,风味怡人,还具有较高的营养保健功能。兰陵美酒内含冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸等18种氨基酸,多种矿物质、11种微量元素及人体必需的多种微生物,营养丰富。对人体有益的氨基酸总量、酚酸类物质、没食子酸等均高于葡萄酒和啤酒。常饮则养血补肾、舒筋健脑、益寿强身、增强免疫力,可谓滴滴如金。
明代李时珍饮兰陵酒后,在《本草纲目》中给予高度赞赏,他写道:兰陵美酒,清香远达,色复金黄,饮之至醉,不头痛,不口干,不作泻,其水秤之重于他水,邻邑所造俱不然,皆水土之美也,常饮入药俱良。”这充分说明,早在明代,兰陵美酒就被认证了其独特的营养价值。
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兰陵美酒不论男女都可以喝,它酒精度低,入口柔和醇香,不似白酒辣,不似干红涩,能被大多数人接受,是商务接待的极佳之选,喝兰陵美酒,让宾主之间更能有效沟通,犹如架起一座互通心扉的桥梁。“春天悠着喝,夏天冰着喝,秋天温着喝,冬天烫着喝。”兰陵美酒四季享用,风味不同。
兰陵美酒的宣传语是“中国的兰陵 世界的美酒”。兰陵美酒早在1915年在美国旧金山举办的巴拿马万国博览会上荣获国际金奖,和茅台一样。1954年周总理在日内瓦会议上,把兰陵美酒作为“国酒”带到宴会上招待与会各国首脑,让兰陵美酒在国际上一度享有盛誉。兰陵美酒,世界的美酒,兰陵酒人为之充满信心。
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“兰陵美酒一定会被越来越多的东营人爱上,并成为一种潮流和时尚,最终会沉淀成为像茅台一样的大品牌。”牛国珍信心满满,“没有人不希望自己健康,而兰陵美酒可以养生,这就是刚需”。
2019年12月29日晚,豪宇商贸携手兰陵集团高端客户品鉴会在东营幸福门酒店盛大启幕。“我们辞了一家五星级酒店选了幸福门,就是寓意:喝兰陵美酒,带上健康,带上成功,走进幸福门。‘2020,最爱兰陵’,这是我们的希望,更是我们努力的目标和方向。”牛国珍坚定的说。
(本报记者)
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兰陵美酒灿烂的历史文化
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兰陵美酒拥有三千年酿造历史和深厚的文化底蕴,是中华酒苑的一朵奇葩。
殷商甲骨文中有“鬯其酒”的记载。《尚书》、《周礼》、《史记》亦多有记载,是目前中国有文字记载的古老的酒品。
战国时期,先贤荀子两次出任兰陵令,倡农桑,重酿造,推动了兰陵美酒的发展。
1995年发掘的江苏徐州的狮子山西汉楚王墓,出土了大量文物,其中有六坛保存完好的兰陵美酒,佐证了兰陵美酒是世界上早的皇家贡酒。
北魏著名农艺学家贾思勰著《齐民要术》,对兰陵美酒的酿造工艺给予升华、提炼,载于文中,这是我国早的酿酒工艺文献资料。
唐代诗人李白开元二十八年游历山东,途经兰陵古镇,写下了“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光;但使主人能醉客,不知何处是他乡”的千古绝句。
北宋著名书画家米芾饮兰陵美酒后,挥毫泼墨,写下了:“阳羡春茶瑶草碧,兰陵美酒郁金香”的诗句。目前,这一巨联真迹仍完好存于湖北襄樊的米公祠内。由此可见,北宋年间,兰陵美酒与阳羡春茶驰名于大江南北,被颂为宋代的两大名产。
明代医学家李时珍专程考察了兰陵美酒后,在他《本草纲目》中给予兰陵美酒高度赞赏:“兰陵美酒,清香远达,色复金黄,饮之至醉,不头痛,不口干,不作泻。皆水土之美也,常饮入药俱良”。
清代刑部尚书王渔洋,在《寄任同年》一诗中盛赞兰陵美酒。诗曰:阳羡六斑茶,兰陵十千酒,古来佳丽区,遥当五湖口……
1915年,在美国旧金山召开的“巴拿马-万国博览会”上,兰陵美酒荣获金质奖章,自此兰陵美酒跻身世界名酒之林。
1954年,周恩来总理把兰陵美酒作为“国酒”带到日内瓦国际和平会议上,招待与会各国首脑,再次提高了这一传统名酒的国际声誉。
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