【食材】
猪五花肉薄片（切成6cm的长段）…100～150g（这次肉多了点）
胡萝卜（刨成带状→见P68）…1/2根（80g）
青菜 （从根部摘下叶片切小块）…1棵（150g）【汤底】
盐…1/2小勺
蚝油…2小勺
榨菜（大块需切碎）…30～50g
辣椒油…5滴（可根据个人喜好添加）这次改用胡椒粉
水…2杯
制作方法❶ 在锅内加入【汤底】，开中火煮沸。
❷ 依次放入肉片、胡萝卜、青菜。
❸ 煮沸后转小火再煮2分钟，煮熟后即可享用。
榨菜可选用切片榨菜。汤里加入芝麻油香醇美味，味道更丰富。