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红烧带鱼这么做也不错

红烧带鱼这么做也不错

作者: 紫微妈咪 | 来源:发表于2017-05-05 13:23 被阅读34次

将鱼洗净切段,用料酒、胡椒粉、生姜粉汁浸泡一下,倒去汁。

在锅中放姜片葱段,锅热倒入油,放入生抽、红烧酱油、糖熬一下,加入温水,待水开后放入鱼段,大火烧熟即可。

这样烧免去了煎制的麻烦。只要控制好水量,也同样可以达到鱼段完整、汤汁浓郁、肉嫰味美的效果。

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