久违的炒辣椒

前几天老两口凑巧买回来一大包干辣椒，是那种小时候在老家家家晾晒但到城市里后几乎从未再见过的干线椒，今天老两口又买回来一大捆葱，说晚上炒辣椒。午饭后老太太准备把干辣椒先泡上时，我揽下了这活儿，并说晚上我炒。没想到，一觉醒来，一碗记忆中的炒辣椒端坐在橱柜台面上。我忽然很激动，不是因为老爷子悄悄炒了它，而是因为它完全是小时候的模样。

一直困惑“老干妈”为什么叫辣椒酱，后来确定它细属于油辣椒一类。那么，这胜出“老干妈”许多的超级美味应该叫葱油辣椒。