每天都会碰到准备减肥或正在减肥的朋友，其中有相当一部分是企图通过节食来达到减肥的目标。而且，这部分朋友还有一种潜在的减肥观就是，只要瘦下来，就会健康并拥有好身材。既然是节食，怎么节？少吃或不吃，最典型的和相当多人采用的一个办法就是，戒晚饭。

你别说，还是有相当一部分朋友在戒晚饭的初期有了一定的效果，确实看上去瘦了一些。询问他们真的不吃晚饭吗？有的说确实没吃，有的说吃点水果。再过一个月碰到这些不吃晚饭减肥的朋友，基本上又都恢复原状了，继续吃晚饭，继续胖，等待下一次再减肥。这可能是我们许多人共同的减肥故事，那么为什么不吃晚饭减肥就这么难，问题到底出在哪里？

要知道影响减肥成功的因素实在太多了，减肥是否成功是一个总的结果反映，而像不吃晚饭这样的节食只是抓住了其中的一点而已。具体有哪些因素呢？我们试着讨论几点：

原因1-你的减肥认知

直白点说就是，你对减肥知识了解多少？之所以这么多人采用节食的办法来减肥，就是因为想当然地认为“不吃就能瘦下来”，这是基于不可靠的生活经验，而不是正确的知识。如果能对减肥有哪怕多一点点的了解，也能让你一开始就以比较科学、合适的办法来减肥，少走许多弯路。

对策：减肥前，买一本像样点的减肥或运动类书籍读一读。

原因2-和食欲打仗，你能坚持多久？胜算多少？

不是吗？节食就是和自己的食欲唱对台戏，打一场持久战。如果能从一开始就想明白“吃”是与生俱来生存的本能，就不应该采取这种笨拙的减肥办法。而且，可以说“没有胜算”。有小伙伴说了，那我还是通过不吃晚饭瘦了呀！那只是一时的“胜利”而已，只要你敢恢复正常饮食，立即还以颜色，可能还会胖得更严重。有某项统计说，节食减肥“成功”并能持续保持五年的，人数不足5%。

对策：放弃节食减肥。

原因3-每天的进出总热量你控制好了吗？

每天我们要吃三餐，除此之外可能还有零食、下午茶、夜宵，晚餐只不过是其中一次比较规律的进食安排而已。在吹掉晚餐这个热量来源之后，其余的进食你是怎么安排的？是不是为了防止晚上过于饥饿，中午那顿就吃得特别好、特别多，或者在非用餐时段时不时的吃点零食？可能每天的总热量还是那些，晚上那顿少吃的，在其他进食中补回来了。如果不能实现每天热量摄入小于消耗的热量，那么减肥成功就是不可能的。

对策：从每天总的热量进出上控制饮食，确保热量摄入小于热量消耗。

原因4-晚上只是吃点水果

就总体而言，水果确实是减肥的好助手，对于健康也是必不可少。但具体到晚上到底吃了哪些水果？这里面又有问题了。举个常见的例子，香蕉。每100克可食用部分的热量是93千卡，含糖量是22克，是名副其实的高糖高热量食物。而且，因为不吃晚餐，而以香蕉代替的朋友，可以检查一下你一次吃进去了几根香蕉，然后算算总的热量、糖、碳水等的量（饿的神呀）。

对策：并不是所有的水果都能帮你减肥，参见上条所述对策。

原因5-现代食物的高热量和运动的缺乏，导致减肥须依靠运动来增加消耗。

倒退几十年，那时候巧克力、冰淇淋、奶油蛋糕这些都是奢侈食物，也没有可乐、泡芙、珍珠奶茶，所以摄入高热量高油脂类食物的机会不多，而现代食品工业造就的食物，越好吃越高热高油脂，这是一条普遍规律。而生活更方便了，运动也更少了。在食物热量不断增加，运动相对缺乏的情况下，企图依靠少吃一顿饭来减肥，是不切实际的。这也是为什么越来越多人胖起来的原因。

对策：长期规律运动。

讨论了不吃晚餐减肥也难成功的原因之后，还要吓一吓你！不吃晚餐会引发什么可能的后果呢？原来只是胖，现在可能需要再加上“生病”。也就是，你不一定能瘦下来，但可能会更不健康，包括免疫力下降、内分泌失调、厌食、肠胃功能紊乱、各种胃病等。

还有一点要明白，即便一段时间不吃晚饭让你瘦了一点，但也瘦不出好身材。可能瘦掉的是水分或其他营养物质流失，而不是脂肪。

讲到最后发现，想减肥成功、拥有健康和好身材，没有什么好办法？必须科学地饮食，外加积极地参加运动健身。所以，做一个聪明的减肥者，和“不吃晚餐”说再见吧！

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