谈一下自己对茶文化知识的了解：
关于茶梗，茶和笑话一样需要有梗。绿茶因为要摘采鲜嫩叶子，因此较少有梗，因此品茶新手往往会误以为好的茶叶无梗。其实有梗才是正常的，好茶都会有梗，有梗才更有口感，泡茶时才会有压制感。
欧美口中的“black tea”意指红茶，因为红茶外形看上去是黑色的，外国人在和清朝茶叶交易后以颜色特征来命名茶叶，殊不知中国有真正的黑茶。类似的情况还有大红袍，听起了红彤彤的，大都会以为是红茶，其实是乌龙茶。另外，所谓的吉安白茶，其实是绿茶的一种。
茶文化界的所谓黄片，不是A片，而是高级茶残叶筛选后的残存，因滋味欠缺，香味流失，在口感方面相对比较有甜感。
红茶越是新鲜高品质，泡出来的茶水效果越是显得易浑。
中国历史上最早对茶文化进行集结编辑的是陆羽，他写下了《茶经》。
饮茶不单单可以解暑，里面含有的茶多酚还能抗衰老。喝茶的益处很多，但是也要注意饮茶习惯和泡制细节，否则容易适得其反。
茶叶的种类很多，在中国有红茶，绿茶，青茶（乌龙茶），黑茶，黄茶和白茶六大种类，因为茶的品类不同，口感、、色泽和炮制方法都会不同，于是作为一种大众饮品就形成了茶文化。茶文化在日本的叫法比较大气叫做茶道，其实也很能理解，因为日本许多文化领域都习惯称之为“道”，比如柔道，武士道等。
现代企业许多生意洽谈都离不开喝茶，边喝茶便聊很能制造一种平和舒缓的交谈氛围，于是喝茶也成了一种社交礼仪文化。
印象中，乌龙茶铁观音、红茶正山小种在市场上相对来说卖的比较普遍，自己只喝过正山小种，另外还听说过云雾毛尖、西湖龙井茶和云南的黑茶普洱茶，其他的名气茶叶则是孤陋寡闻了。
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