家的味道

      2019的母亲节将至，去年这个时候单位征集短文，让大家写自己最难忘的母亲的拿手菜。我的母亲是个粗枝大叶的人，说实话没有什么拿手菜可言，包括父亲。以前我也并没觉得柴米油盐有什么可贵而言，可现在想来，那些琐碎的日常竟是幸福快乐的源泉。那今天就来回忆下我脑海里家的味道—父母的香油葱花面。

      和大多数北方家庭一样，我们家主食以面食为主。一年四季的饮食与自家地里长出来的谷物休戚相关。工作之后走出家乡，发展原来吃真的也有一片广阔天地。于是，单身宿舍的时代里我跟着一群志同道合的吃货们放飞自我各种小吃胡吃海塞了几年。但经历了孕期的孕吐之后，越来越发现吸引我能哄好我的胃的还是家乡的味道，其中最治愈的还是父母的香油葱花面。

    寒冬的晚自习回来，饥寒交迫又不是正餐时间，爸爸妈妈就会把热水壶的开水倒进锅里重新烧开，趁着翻滚的小水包一把白面撒进去。爸爸翻开家里有年头的砧板把葱白和最嫩的葱叶尖切成碎丁放进碗里，打上一个鸡蛋，撒上盐，再滴几滴香油，不用搅拌，让调料和鸡蛋自主在调料碗里融合。面条也煮熟了第一遍，舀出一瓢沸腾的面汤淋到调料碗，蛋清很快丝丝缕缕变白，香油的香气弥漫整个房间，葱香味慢慢逸出，蒸汽氤氲着整个厨房，瞬间让我直吞口水。爸爸在锅里再加一碗凉水让面条重新煮沸，把已经初步经过沸水冲泡的调料直接倒进锅里与面条一起煮开，关火出锅。整个过程简单，所有主料配料也都简单到不能再简单，用现在生活水平评价可以说简单到寒酸。是的，这就是我生活的童年，简单寒酸但却幸福温暖满满。温暖到我至今思念无比，孕期反应最严重的时候我闻不得油烟味，连平时最喜欢喝的酸奶到嘴巴里都感觉是发霉的味道，老公为了保持营养，每天让我少吃多餐，面条也会想方设法放进各种菌菇类或者牛肉海鲜之类营养品成分，但每次他精心做出来的面条都被彼时我的胃口嫌弃，陪伴我度过那段孕吐时光的依然是那碗简单到寒酸的香油葱花面。

      年少时不懂家的味道，不懂乡愁的味道，现在人过而立，快节奏的变化让我有了很多焦虑，但家的味道让我温暖幸福，足以抵挡我要面对的和未来要面对的一切压力和苦闷。那一缕香油葱花鸡蛋面的味道让我幸福到心底，长大后我明白那是爱的味道，所以与贫富无关、与距离无关、与成败无关，那是属于我的珍宝。