银鱼是一种营养丰富的鱼，被称为“五无鱼”。的确，除了银鱼两只黑眼睛，其余都是通体雪白，像透明一样。用肉眼看，是找不到鳍、骨和内脏的。所以吃银鱼可不用去除鳍、骨，是整体性食物。
这种鱼口感细嫩，用来煎蛋最为美味，晒干了直接蒸了吃，也是绝品。
因为嫩滑柔若无骨，很适合折老人家和小孩食用。银鱼有多种做法，其中银鱼鸡蛋羹和银鱼仔虾干蒸肉饼是比较常见的做法。
银鱼干的味道更好，但泡透、泡软后再煮才不会影响口感。银鱼干可以直接蒸饭吃，是蔡澜认为的绝品。
银鱼是一种营养丰富的鱼，被称为“五无鱼”。的确，除了银鱼两只黑眼睛，其余都是通体雪白，像透明一样。用肉眼看，是找不到鳍、骨和内脏的。所以吃银鱼可不用去除鳍、骨，是整体性食物。
这种鱼口感细嫩，用来煎蛋最为美味，晒干了直接蒸了吃，也是绝品。
因为嫩滑柔若无骨，很适合折老人家和小孩食用。银鱼有多种做法，其中银鱼鸡蛋羹和银鱼仔虾干蒸肉饼是比较常见的做法。
银鱼干的味道更好，但泡透、泡软后再煮才不会影响口感。银鱼干可以直接蒸饭吃，是蔡澜认为的绝品。
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一条小银鱼 两条小银鱼 三条小银鱼 四条小银鱼 ……好多好多条小银鱼~
白色的花瓣轻轻摇向远方 水波微漾 林间仙子披着轻纱从雾中显现 白色的独角兽系着铃铛 泪水从天边划过 带走了最后一抹...
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本文标题：银鱼
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