农村迷信又极具风俗，虽穷但又极其讲究，常用简短凝练的俗语来解释某些事物，社会习俗，人生道理。
这可不是随口说说而已，而是在时间的洪流，千年的经验总结而成，成为了中国文化的一部分，堪称民间“百科全书”。
农俗谚语所说“豆腐下酒，不如喂狗”，到底是什么意思？豆腐不可以下酒吗？
豆腐当然可以下酒，常有小葱拌豆腐下酒的美句。但在农村，大小宴席从来都没有豆腐这一道菜，豆腐与酒的传说，只不过在农村的意义有所不同而已。
我想给它画个句号…
——①豆腐并不是待客菜——
豆腐，向来都是伴随着清贫，虽然好吃，但却不用之待客，源于它被定性为穷寒酸。
因为有朋自远方来，不亦乐乎；所以家里最好的菜配上最好的酒，招呼客人。
若是弄个豆腐上桌，常常会被客人认为是对自己的不待见与不尊重，以最清贫的豆腐菜来招待自己，寒酸谁呢？
所以，常用夸张的语句来形容“豆腐下酒，不如喂狗”；因为狗从来不嫌家穷，即便给它吃最差的食物，依然会对主人忠心耿耿。
二哈除外；
——②豆腐具有解酒效果——
“大醉不醒，急用热豆腐遍体贴之，冷即易，以醒为度” 。 ——清王士
雄豆腐可是大豆做出来的，稍微有点常识的人都知道大豆含有蛋白肽，而降低酒精需要乙醇脱氨酶，当蛋白肽与酒精相遇，就会产生大量的乙醇脱氨酶，自然这个酒与豆腐同食，即使再好的酒，也是浪费了。
倒是应了千杯不醉的道理；
喝酒就要有个酒味，喝酒之人，最在意的那就是酒精浓度的醇香，酒醉微醺，飘飘欲仙而醉生梦死，意未尽。
醉翁之意不在酒，在姑娘吗？
所以吃一口豆腐，喝一口烈酒，即使喝再多的好酒人不醉，这酒也不是酒了，与同白开水有什么区别？
——③“豆腐下酒，不如喂狗”总结——
豆腐被称为植物肉，无论是营养价值还是口感，都是美味至极。
而这豆腐也不是有毒，单从字面意思，把你整的云里雾里，所以该吃吃，该喝喝，它不香吗？
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