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味蕾体验11·银耳羹

味蕾体验11·银耳羹

作者: 90后生 | 来源:发表于2024-12-16 18:59 被阅读0次

这是第一次尝试选用椴木小银耳熬汤,一开始便被它独有的身段所着迷,玲珑小巧,通体透亮,放在水中宛如一朵朵花活了,多少有些不忍心将其撕碎。

经过开水煮过的莲藕,孔洞间藏匿的淤泥被筷子轻轻一推就掉了。果然,方法用对了,一切都会迎刃而解。

耗时两小时,开盖的那一瞬间,只觉得一股清甜扑鼻而来。只是汤汁太热看不到一线提甚至挂壁的效果。

顾不上那些了,先盛出一碗,稍微晾一晾,等可以入口的时候,放两勺枸杞蜂蜜,搅拌搅拌,一勺一勺放入口中,细细品味它入口即化,滋润心田。

等晚上回来,不甘心的我没忍住提了一勺子,竟然看到了一线提,效果简直太棒了。

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