每到中午吃饭时，当你走进淮安华顶鞋业有食堂，你就会看到该公司700名员工就餐有序，特别是他们吃完饭后餐盘里连一个米粒都不剩。
这家公司是日资企业，日本资源匮乏，日本人认为食物是大自然的恩赐，每天吃饭前都要双手合十表示感谢。受日本文化的影响，这家公司一直提倡勤俭节约。但因为公司提供的是“免费的午餐”，有时员工觉得当天的饭菜不对自己的味口，就会出现倒饭倒菜现象。
为弘扬中华民族尊重劳动、勤俭节约的传统美德，该公司推出了以“珍惜粮食，我光盘我光荣”为主要内容的“光盘行动＂。
公司首先组织部分员工座谈，让他们“忆苦思甜”，有一位姐妹说，她小时候家里粮食不够吃的，每天要放学时饿得直不起腰，那时没有什么零食吃，每天上学时，只有到山芋囤里抓一把挺硬的山芋干放在书包里，留放学慢慢嚼充饥。
公司及时分析饭菜剩余原因，持续改进餐饮工作，改善伙食质量。由于散装油质量难以把控，公司每月从超市采购金龙鱼大豆油给食堂使用，从源头上切断了地沟油流入餐桌的可能。
督促餐饮各岗位人员精细加工，炒菜时采用少份量、多批次的方法，确保刚出锅的菜不被“捂死”，色泽清新亮丽，让人有食欲。要求食堂根据季节推出一些新菜品，比如夏天推出的“丝瓜茶撒”最近推出的“鸡排”就大受欢迎。
另外，厂里还每月增加了两顿“饺子宴”，让员工换换口味，每天汤的品种也在变化中，最近又在原有西红柿蛋汤、紫菜汤蛋汤、萝卜豆腐汤基础上，又新增加了猪肝汤、鱼汤。每顿饭还增加了芋头、萝卜干、雪菜等可口开味小菜，供员工自助食用。
为了保证让光盘行动成为一种文明习惯，该公司还把宣传语张贴在每张桌上，适时提醒。另外经常对光盘者进行奖励，每人发一个大苹果。并且在垃圾桶旁安装了监控，不定期进行抽查。
通过这一系列措施的实施，从源头上杜绝了倒饭倒菜浪费粮食情况的发生，既很好地实施了“光盘行动”，又极大地提升了员工的幸福感和归属感。许多员工高兴地说：“公司免费为我们提供餐饮，还为我们‘吃得好’操心，我们要珍惜，不能浪费粮食。”
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