梨

梨，是人类最早栽培的果树之一，我国古代人称为“果宗”，意思是说它为所有水果之祖，捧得多高。梨树是一种高产长寿果树。

梨树的分布范围至为广泛。南起海南岛，北至黑龙江，东至沿海各省，西达新疆地区，在祖国的辽阔土地上，到处都有“梨花白雪香”的景色。安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面积约占全国的一半左右，产量超过60%。

梨树因分布范围广，因而物候期差别很大。就开花期而言，四川会理，梨树一般于2月上中旬开花，花呈白色，吉林延边5月中旬开花。

梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。

梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。

梨花是大众十分喜爱的观赏花卉。历代诗人看到它的皑皑花海银装素裹，朵朵梨蕊晶莹如玉，不知创造多少动人诗句。杜甫有“梨花白雪香”；杜牧有“梨花独送春”；白居易有“梨花一枝春带雨”；韩愈有“百花落尽梨花发”；苏轼有“梨白淡白柳深青”句句刻画入微，使人寻味无穷。