秋梨膏

水池边上的梨树今年结了好多梨。与东北的梨有些不同的就是皮很厚，还黑不溜秋的。别看长的不好看，可酸甜可口，常常有马蜂围着果实转来转去，用梨汁来解渴呢！我想可能是天热的原因，它们也保护自己汁水丰盈，不被外界侵扰，所以穿上了厚衣服。

这棵梨树是原来守护寺院的老菩萨自已花十元钱买的树苗种下的，经历几载风雨终于长成了大树，可老人家已经不在这儿了。

终于明白什么是前人栽树后人乘凉了，感恩老菩萨的善念留给我们后来人有甜美的水果品尝。而我们现在也在师父的带领下一直种各种各样的树，满山遍野都是师父带领我们留下的足迹与一片绿意撑起来的清凉，老菩萨也算是与我们同频的人了。

还说这梨吧！因为我们不打农药，梨的味道特别好，但寺院里这个月水果很多，有个大节观音菩萨成道日。所以这么些梨大家也吃不完，就想晒梨干再吃。

但去年的梨干都长毛了，糖度很高容易变质。所以有人说熬秋梨膏吧！这个我很感兴趣，因为我曾经看过一小瓶秋梨膏卖七十元左右，而它的优点就是纯绿色的，但止咳润肺的效果比普通的要高。

这纯绿色可是我们专用的特权呀！不仅水果我们是纯天然的，而且蔬菜瓜类也是纯绿色，并且用山泉水浇灌，在这遍地农药化肥的世间，我们这也绝对称得上是果蔬的“极乐净土”。

这也使我们尝到了食蔬的自然本味，这种大自然馈赠的甘美实在太令我陶醉了，所以我希望自己能一直坚持绿色种植，将纯无污染的瓜果蔬菜供养大家，与大家分享自然甘美的味道。

秋梨膏在小红书上找了个教程，然后就着手制作。在现在我不得不非常感恩我的妈妈，她在我很小的时候就锻炼我的动手能力，做饭买菜带我们去地里干些农活，以至于现在再厨房里做什么我都不犯愁，上手就做，大差不差的效果常常使自己更加信心十足。

点上小炉子，把红枣姜丝百荷还有贝母与梨丝一起在锅里无水熬煮，然后就守在炉子边用蒲扇扇火添柴熬梨汤，这一下子有种回到古代为亲人守炉煎汤的感觉。

大约用了一个小时的时间，加了黄冰糖然后把熬好的梨丝等放进布袋放凉压重物挤出梨汁水，然后再熬制膏。

过程真的很有成就感，在煤气炉上我用文火将半锅梨汁熬煮到时候，这其中我极具耐心，看着它们从鱼眼泡样的翻滚，再变成密集的小水泡粘稠拉丝，我在这小小的斋堂里有种炼金术士的感觉。

虽然汗水已经湿透后背，看着梨汁变成像暗红色的琉璃，我的心里也如些梨膏一样甜蜜。最后的二十多斤梨就熬成了两小瓶，不过看到大家对此梨膏的肯定--很好喝。我觉得自己的辛苦也值了。

梨膏最后的样子

现在觉得什么都要动手去尝试，这个过程会有失败，也会成功。这其中的过程只有自己才能深刻的体会其中乐趣坚辛。但一切都是值得的。