办酒

作者: 宴会说 | 来源:发表于2023-08-13 07:42 被阅读0次

周五上午正在上班,接到老婆电话,传达岳母指示,周末要回矿山办酒,弄得我一头雾水。

前两天刚在北碚给岳父办了生日酒,一时没想明白还要办什么酒,我也不敢多问只管按指示办理。

周六上午才知道,原来是给岳母办酒,办六十岁的生日酒。本来还有一段时间才是她生日,她想着刚好趁着暑假孩子们都在,加上工厂放两天高温假,人比较整齐。如此一来也确实比较合理。

当然岳母办酒目的不是敛财,人员整齐也只是考虑家里直系亲属。即便如此,还是有两个她最疼爱的人未能到场,雅雅暑期班学习,嘉嘉回河南老家。好在两个小侄女雯雯和然然一同回来了。办酒只办了五桌,我们一大家子要坐一桌,剩下四桌基本上都是岳母和岳父的兄弟姊妹,只有少数几家岳母的家乡人,算下来拢共也不过十多家人。

目的不是敛财,就奔着高标准办酒席。高标准只是相对而言,没在矿区办,选在镇上冯大厨江湖菜办理,鸡鸭鱼肉是常规操作。

镇上办席,规格起来了,却也苦了我,矿区到镇上大约七八公里,客人老的老,小的小,乘车诸多不便,接送客人的重任便落在我身上。

车到同时方恨小,看着需要接送的客人大约有二十多人,按我那个车子载客量,估计要跑五六趟。我心里焦急起来,倒不是心疼油钱,主要是怕时间来不及。

正到出发时间,一表姐夫从城里回来,开的是七座车,另外一姑妈的女婿开一小车回来,一下解决我的燃眉之急。

客人接到饭店,本来策划了一个小仪式,想给岳母一个惊喜。由于饭店没有扩音设备,只得作罢。小侄女雯雯甚是遗憾,一大早就扭着我演练,还修正好几处语句。祝寿词没办法讲了,六十岁生日的仪式感还是要营造出来。老婆和小姨妹推出一个巨大的蛋糕车,蛋糕上竖着两个大大的数字“60”,周围插满蜡烛,最核心的部分,放着三张“麻将牌”——发财,这是岳母的最爱,自从退休后,麻将就占据岳母生活的二分之一。

岳母看到女儿们如此用心,当场高兴地合不拢嘴,在一众晚辈的劝说下,紧闭双眼,双手合十许愿,片刻后,睁开双眼,在小姨妹提示下吹灭蜡烛。

雯雯带头鼓掌唱起生日快乐歌,我们一帮晚辈一起跟唱起来,一位表姐见状赶紧拿出手机,记录下这美好的一刻。

仪式结束,餐厅里便响起筷子碗碟交响曲。客人们海阔天空,吃得尽兴,聊得开心。而我和妹夫则像两只蝴蝶穿插在席间,一会儿添酒,一会儿引导上菜,一会儿帮忙放菜,虽然酒席桌数不多,又是在饭店办,我还是体会到办酒席不易。难以想象办一百多席,该忙成什么样子。

中午酒席临散场,岳父宣布下午棋牌娱乐,晚上五点晚餐继续。

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