读《疗愈的饮食与断食》后，我发现对于少食多餐原则，这本书作者观点是不一样的。
以前我在其他书上看到少食多餐，对各种胃病的恢复有好处，从营养上看，吃的种类多，营养才足够。
我一天六餐的情况有三年多了，六点多吃早餐，上午九点吃水果，11点吃午餐，下午四点吃水煮蛋，下午四点半吃晚餐，晚上七点吃核桃或南瓜子。我想这样吃营养会更均衡吧！
想判断《疗愈的饮食与断食》这本书中的观点是否正确？先来了解一下这个作者的背景吧！
作者：杨定一，美籍华人，医学博士，纽约洛克菲勒大学—康奈尔医学院生化博士，曾任洛克菲勒大学分子免疫及细胞实验室主持人，美国国家卫生研究院癌症研究所咨询委员，对整体疗法有独到的研究。
他的作品有很多，包括《真原医》、《好睡》、《丰盛》、《静坐的科学、医学与心灵之旅》、《不合理的快乐》、《时间的陷阱》、《短路》、《奇迹》、《转折点》等。
其实道家的辟谷和《疗愈的饮食与断食》讲的有点类似。道家的修行者可以一个星期不吃饭，身体也能保持健康。
关于饮食，有一个金字塔原则，也叫膳食宝塔。
宝塔第一层（最底层）是粮食谷类食物，250—400克；宝塔第二层是蔬菜水果类，250— 450克；宝塔第三层是奶和奶制品，300克；宝塔第四层是动物性食物，包括禽、肉、鱼等，100—200克。宝塔最顶层是油、盐、糖。油＜25克，盐＜6克，糖＜50克。
《疗愈的饮食与断食》你讲了几种不同的饮食结构：原始人饮食，低糖饮食，生酮饮食，纯肉饮食等。
《疗愈的饮食与断食》最主要的内容是一种新的饮食方法，断糖饮食。从不吃精制糖开始，同时，补充大量好的脂肪，吃大量的蔬菜，再适量补充蛋白质。
一方水土养一方人，我国南方人长的小巧灵活，北方人长的高大威武，这就是不同的饮食结构造成的。
看完《疗愈的饮食与断食》，我收获很多，就分享3个印象最深的知识。
1.食用油换成橄榄油或椰子油等果实提取出来的，像大豆油、玉米油、菜籽油这些以种子提取出来的油要少吃。果实油的营养价值远远高于种子油的营养价值。
2.关于饮食，重要的不是我们吃什么，而且我们不吃什么。
3.关于运动，训练柔软度和弹性，顺着保护机制，不和它对抗。
比如练习劈腿，停留在最大的生长角度，不要放松，保持大约15到20秒。反抗的力量自然会退让，再继续拉伸，运用身体筋膜本来就有弹性，就能够劈腿到更大的角度。
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