大雪

不知从什么时候起，我开始对节气关注起来，好像是北漂的那十年吧，宫殿里的保洁大姐们都是北京本地人，每到冬至，就会“冬至的饺子夏至的面”这么提醒我哪个节气该吃什么了。

至于大雪，好像还不清楚是否有对应的食物，但要是在北方，总逃不了面食。

节气，每行至一节，气候便有所不同，穿衣脱衣，吃面吃米，都有所讲究，可时代走到物质丰富的今天，这些小小的节气好像已经没了那么多说头，剩下的，也只是中秋、春节这样的大节日，仪式和对应的食物还能得以保留。

我开始怀念老家的各种食物了。

老妈是壮族，壮族的节日里，农历三月三，五月五，七月十四，八月十五，和再然后的春节，每个节日都有一种对应的食物，而且这些食物都是用壮族视之为神的糯米制作的。壮族人用糯米制作的各种时令对应食物的智慧，并不亚于山西人制作面食的智慧。

我现在甚至怀疑先民们并不是因为时令而发明食物，而是因为食物，才记住了时令。就像小的时候，每次一提到三月三上坟，我的脑海里跳出来的，第一个肯定是五色糯米饭，而不是其他。

老爸对此的解释更神奇，他说古时候的人劳作太辛苦，为了找借口犒劳自己，而发明了那么多的节日，同时也制作了那么多的食物，为的就是让自己在节日里能多休息两天。

好吧，貌似有那么点道理。

民以食为天，几千年来，家家户户的灶台边，饭桌上，能传承下来的家的味道，无一不是以这些食物为载体呈现的。不管食材是什么，也不管做法是什么，几千年来，食之物，俨然又演变成了一种文化。

想当年《舌尖上的中国》横空出世，挑动着国人的味蕾，让藏在国人血液里爱吃、会吃的基因大大方方地出现，南北饮食的差异，甚至成为了旅行和出游的理由之一。

一方水土养一方人也好，靠山吃山靠水吃水也好，吃，吃好吃的，与家人一起做好吃的、吃好吃的，成了最朴素的幸福感来源。

今天大雪，是该做顿不一样的晚饭了！