工作群里发了一个通知，市里计划打造以个人为领头的“工匠工作室”。看到这则通知时已是晚上，我正在看李子柒做美食的视频，看了一眼与己无关，继续看李子柒的美食。看着看着，忽然就想子柒打造的算不算是个人工匠工作室呢？
工作群里通知
搜索度娘，所谓工匠精神就是工匠们不断雕琢自己的产品，不断改善自己的工艺，对细节有很高要求，追求完美和极致，对精品有着执着的坚持和追求。
这样一想，李子柒打造的还真的是以个人为领头的“工匠工作室”，她完美诠释了工匠精神。她做的每一个作品都力求精益求精，她注重细节，追求完美与极致，态度严谨，一丝不苟，专注敬业，坚持不懈。真的挺符合我对工匠精神的理解。
本以为只有奢侈品才是匠心的表现，而我做事经常是“差不多”即可。从读书不多的农家女孩李子柒身上，忽然觉得只要肯努力肯坚持，任何人都可能具备工匠精神。正好应了作家格拉德威尔曾说的“一万小时定律”。他指出，“人们眼中的天才之所以卓越非凡，并非天资超人一等，而是付出了持续不断的努力。1万小时的锤炼是任何人从平凡变成世界级大师的必要条件。”
暂且不去说做企业需要工匠人才，做技术需要工匠精神，只说李子柒的美食。我看了她二十几个短视频，发觉品质的生活也没想象的那么贵，李子柒手下许多的饭菜你也会做，不同的是，我做出来的是饭菜，人家做出来的是一片诗情画意罢了。同样是是传统文化的饭菜，因为她融进了自己的心与爱，所以呈现出来的是唯美、浪漫、脱俗与治愈系。如今很多人都口口声声说自己是喜欢美食热爱生活的吃货，但也只是吃而已，饱腹的吃给嘴巴过瘾，凑合的做说自己没时间，仅此而已，那种做美食的耐心与讲究荡然无存。我也是这样的凑合一族。
说起美食的讲究，我不禁想起最近听的蒋勋细说红楼梦，很早以前囫囵吞枣读过一遍红楼梦，每遇到生涩的诗词和描写做饭菜与点心的章节就略过不看，这次听蒋勋老师细细道来，发觉曹公笔下有许多讲究到极致的美食，悔不该当初省略不看的，竟然全是精华，若当时用心品读了，说不定会爱上这些追求完美的讲究，是不是我也从小学着沾一点工匠精神啊，不至于现在过的如此粗糙。
有道菜想必看过红楼梦的人都会记忆尤深。是刘姥姥进大观园吃的茄鲞，刘姥姥不信是茄子做的，凤姐这样说的，“把才下来的茄子把皮刨了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是”，我百度了一下这道菜，远不止凤姐这么描述的，所用的食材主料3种，配料15种，调料13种。
呵呵，你觉得这道菜需要备多久？再需要做多久？曹公用大量细致的文字淋漓尽致地展现了豪门“食不厌精，脍不厌细”的生活态度。我是服了，心服口服全身服，不用吃，仅看一看就令人生津。没有追求极致的心思怎能做出这么繁琐的菜肴？
还有一次描写送上的饭菜：“里面是一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷酥,并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭”，只名字就看出食物的讲究，这无不体现追求的精致。而我们的喜欢，最多就是去饭店点菜，或者叫外卖，速食饮食充斥着每一天。
我家莴苣最近长势很好，我总是切片清炒，经常做家人都吃够了。一次老姜回来说他做莴苣吃，家人都说吃够了，他说自己菜园种的，吃的放心。于是他花了两个小时，只做了一道莴苣。切的莴苣丝细如粉丝，焯水的火候也把握的极好，像刚拔出来一样的鲜绿，用油不多，亮晶晶的，清清亮亮的没有任何配菜，盛在纯白瓷盘里。我漫不经心地夹了一筷子，顿时味蕾得到了很大的满足，清脆可口，鲜美清香，爽口开胃，还不油腻。麻中带着微辣，酸中带着清凉，咸中带着甘甜，这莴苣丝是集咸、酸，甜、鲜、脆、香、嫩且清亮于一体，真是一道人间美味。
顿时觉得我做的与之差之千里。但看这刀工，一棵莴苣老姜足足切了有100多刀才切的这么细，而我也就20 几刀切的不算厚的片，我是油开锅加上调料清炒，而他是先迅速焯一下热水，热水是加了调料煮开的，焯好迅速放入冷水，冷水也是煮好后放凉的调料水，浸泡到入味后，烧开一点油，把调料放入炸出其香味，后浇在已凉透且已进味的莴苣丝上，难怪只看见莴苣丝，美味却是如此的回味无穷，原来饭菜不只是满足口舌之欲，还有美好和治愈，佩服老姜做的莴苣，用心用情，可惜这家伙天天忙的不常下厨，让我少了许多口福。唉，真的是靠人不如靠己，自己拥有才是真的拥有哈！
李子柒用一餐一饭展示了四季更迭的美好，她的一饭一菜是浪漫唯美的化身，是一副山清水秀的画卷，是工匠精神淋漓尽致的体现。而我们，哪怕能拥有一点工匠精神精髓，去掉凑合精神，也会给我们的工作增色，给我们的生活添彩，人生将会丰富很多。与其临渊羡鱼，不如退而结网，工作生活都一样，技多不压身，精益求精出精品。与君共勉！
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