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南瓜圆子

南瓜圆子

作者: 那年烟雨 | 来源:发表于2024-12-20 22:45 被阅读0次

上午买菜,我们小区不大,只有一个卖菜的店铺,也是这个小区的人。

老板夫妻两人在前面忙着给人灌香肠,我在里面看需要买什么菜。

老板的妈妈在一旁,忽然问我今天炸圆子(丸子)吗?

我愣了一下,和这个老太太虽然认识,但也没熟悉到随意拉家常似的问我这个,好突兀感觉。

我微笑着回答:没有,我从没有炸过圆子。

老太太好像突然反应过来,嘴里嘟囔一句:我把你当成“她”了。

我不知道老太太嘴里的“她”是谁,但知道是眼神不好使,认错人了。

晚上准备吃饭时,有敲门声,打开一看,原来是三嫂让他儿子给我送圆子来了。

还热乎着呢,赶紧趁热吃,我招呼老公也来吃。冬至炸南瓜圆子,是我们这边的习俗,小时候妈妈在家炸过,那时农村大多数家庭都会炸南瓜圆子。

现在,冬至炸南瓜圆子的渐渐少了,要吃就买,方便得很,就是少了点意思。

南瓜圆子,就是用面粉或糯米粉,与煮熟南瓜拌在一起,揉和均匀,搓成一个个小圆子,然后放入油锅里炸成金黄色。

糯米南瓜圆子甜糯可口,面粉南瓜圆子一般是咸的,到底哪个好吃,我觉得糯米的好吃,这主要看个人喜好吧。

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