旧图
又是下雨天。
一场秋雨一场寒。今天的气温，降了不少，再无昨日那样的秋燥了，好舒服。
雨天，哪儿也去不了，何况，小王也不愿意出去玩儿。那就外甥打灯笼——照旧，家里宅呗！
答应小王，要安排一顿火锅，因为没什么是一顿火锅都解决不了的嘛！那，就今中午呗?成交！
打着小伞去市场，老两口采购忙。回来，热火朝天洗洗涮涮准备起来。
过阴天，吃火锅，最配哦！但是，火锅，不能独享啊！老把儿子没放假回家，两口子在家一定想孩子呢，不如，约他们来一起吃火锅?
不出所料，一约就到。留守父母，大概是最好约的人士。原因嘛，都懂。
食材都准备好了，客人一到，泡茶，聊天。用老把的话说，她儿子没回来，我们两家分享一个小王，多好！行行行，家里有，咱不吝啬，尽情分享！
所以，小王放下了他的事情，陪着我们五个人喝茶，挺和谐。老把，把她对儿子苦苦的思念，一股脑儿转化成连环问，从学习到生活，事无巨细与小王深度交流。小王呢，不紧不慢地一一回答，相谈甚欢。说实话，我们俩，都没问小王这么多。都是亲妈，为什么我就这么粗糙呢？恐怕不好改。
聊得差不多，准备吃饭。
王先生，已经准备好了锅底，当然是自己配制。闻见香味儿，老把两口子直呼好香，争相跑到厨房“取经”去，一时间，忘了想孩子的事儿了。美食，果然能治愈一切，没有什么是一顿火锅解决不了的，这是真理。
锅底到位，人员到位。王大厨手切牛肉片是亮点，酸菜，香菇，金针菇，土豆，地瓜片，冻豆腐，鲜豆腐，生菜，白菜，冬瓜……满满一大桌。男士们当然得喝一杯，我们妇女儿童，只管吃。王先生做的蒜蓉，配上韭花酱和麻酱，味道杠杠滴！
必须要说说手切肉。
以前我们在家涮火锅，是去买羊肉卷或牛肉卷。即使买固定的品牌，我这样的人，却总对不明身份的肉肉心存芥蒂。直到有一年，我和王先生去贵州旅游（当然是抛下正上高中的小王），在贵阳花果园的一家自助火锅店，吃到了手切的鲜牛肉，从此，我爱上了手切肉火锅。买品质最好的牛肉，冷冻后切片，不管厚薄，放冷冻盒保存。什么时间想吃火锅，一盒盒取出来，既方便，又美味，吃得放心，太美啦！从此，告别市售肉卷儿，火锅，可以放心吃啦！
果然，手切肉火锅大受欢迎。老把表示，也要回家去，试着把牛肉这样炮制来吃。爱好美食的人，更喜欢取长补短，汲取众家之长，这样才能厨艺精湛、精益求精嘛！火锅与共享小孩，可以解决一切的问题。如果不行，那再来一场？
网友评论