晚上挑战做带鱼，早就网上看好了教程，先煎后炖。
做之前担心和之前一样煎成渣，用了新买的平底锅，多多的油，不着急翻面，煎定型后再翻。果然一个也没破皮，两面金黄，工欲善其事，必先利其器啊。
都煎好后葱姜爆锅，把煎好的带鱼再都放进去，加水，调料，大火炖五分钟，收汁出锅。
收到洋爸洋宝大赞，光盘行动。
饭后，马不停蹄的和面，做葱油发面饼，也是第一次做呢。
和好面不必醒发擀成厚薄适中的一大张，调好油酥，撒上葱花，做好造型，放锅里醒发，大火蒸十五分钟，焖两分钟。成啦！
稍微喷点油，两面煎一下，尝一口，洋宝说这手艺和奶奶做的差不多啦，得到了最高赞赏，开心也累瘫！
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本文标题：下厨也上瘾啦
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