自从陆羽《茶经》问世，茶和茶文化便经久不衰，成了几乎所有盛世的社会时尚。在盛世，茶会让各色人等围着它转，人们为什么会围着它转？这里面的心态实在太多，咱不好去一一分析，也没法一一分析。但见了好的，就好好地欣赏一下，姑且悦耳悦目吧。
宋代的大家们喜欢茶。其实，宋时一般的文化人也都喜欢茶，不论是真喜欢还是假喜欢，在那个环境中，他们不喜欢行不？陈师道的名气并不大，但从他的茶词中，我们能感觉到他是真喜欢茶（满庭芳·茶词）：
闽南先春，琅函联壁，帝所分付人间。绮窗纤手，一缕破双团。云里游龙舞凤，看雾起、飞月轮边。华堂静，松风竹雪，金鼎沸溪潺。 门阑。车马动，扶黄籍白，小袖高髻，渐胸里轮圂，肺腑生寒。唤起谪仙醉倒，翻湖海、倾泻涛澜。笙歌散，风帘月幕，禅榻鬓丝斑。
上阙先点出茶的出处：闽南先春。说明这是福建的春茶，是好茶啊，应该是上帝送给人间的极品（帝所分付人间）。然后写泡茶少女：绮窗纤手，一缕破双团。宋时人们喝的是团茶，喝茶之前，先要把茶分开。你看，少女临窗而坐，纤纤素手把双双团茶给分开这是多么美妙的一幅画，没有喝到茶，倒先享受起这氛围的美妙了。接下来，茶泡好了，人们又开始享受茶带给人的另外一种美：茶汤如云里游龙，似月边雾生，在那沉静的体华堂之上，衬着松风竹雪，听着金鼎中水的沸腾声，宛如那溪流潺潺。这些，都是在没有喝到茶时就先有的享受，这都是茶带给人的欢愉啊。当然，这些与茶本身没有多大关系，因为茶是用来解渴的。在没有喝到茶之前就有了好多的享受，只能说，这是宋人对喝茶境界的一个提升罢了。其实，宋人早把茶与解渴分开，这是自唐时逐渐形成的中国茶文化的一个根本精粹所在。
在词的下阙，陈师道其实也没有直写品茶带给人的直接身体感受，他完完全全从另外一个角度来写喝茶后的感受：茶能让人忘却好多归于平静。就如同谪仙（李白）醉倒时，他胸中郁结的昏沉烦闷不似那湖海翻腾波涛澎湃吗？不过，只要品过茶后，一切全归宁静：笙歌散，风帘月幕，禅榻鬓丝斑。禅茶一味，喝茶，讲究的是一个心灵归于平静的过程。在陈师道的词里，我们没有看到喝茶实际过程，我们看到是茶给人带来的心灵上的宁静，这才是喝茶的真正境界。附庸风雅的人是感受不到这些的，当然也更写不出来这种感觉。
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