想要瘦多吃蔬菜少吃肉？
你可知道选错了蔬菜
不但不能减肥反而增肥！
减肥前，先看清楚你该吃什么菜！
增重类蔬菜
**薯芋类 **
土豆、红薯、山药、芋头
**发胖原因 **
薯芋类蔬菜淀粉含量比较高，属于蔬菜中的主食。多吃、烹饪方法不恰当，都有可能导致发胖。
比如土豆，吃两口炒土豆丝相当于一口米饭。如果和肉一起炖、炒，热量会较高，贪嘴想多吃的话，记得少吃点主食，减重期间最好不要吃。
**根茎类 **
莲藕、荸荠
**发胖原因 **
过量食用。甜糯的口感标志着它们的淀粉含量也不少，虽然相比薯芋类能稍微少一点，但也不宜多吃。
减重类蔬菜
洋葱：降血糖
糖尿病患者每餐食洋葱25～50克（生食或熟食）能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
小白菜：保持血管弹性
小白菜中含有大量粗纤维，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
白萝卜：降三高
白萝卜能提高人体免疫力，还能提供给人体所必须的维生素，扩张血管，降低血压、血糖，降低胆固醇。
海带：防止血栓
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
西兰花：血管清理剂
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。
西红柿：抗氧化
西红柿不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍，它还可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
黑木耳：排出有毒物质
木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
冬瓜：预防动脉硬化
冬瓜有利尿消肿、清热、止渴、解毒的作用。经常吃冬瓜，不但可以减少体内的脂肪含量，对动脉硬化、冠心病、糖尿病也有着良好的疗效。
黄瓜：降低胆固醇
黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
怎么吃才能瘦
一、营养搭配
减重期间应合理饮食，对于不了解营养学的小伙伴们，可以参照东方韵营养膳食宝塔，合理搭配饮食轻松变瘦。
**二、烹调方法 **
不当的烹调方法也可致肥胖。减重首要因素就是少油少盐。首推清蒸、白灼、煮汤、炖、凉拌。
三、多咀嚼
吃饭较快的人，可放慢吃饭速度，食物咀嚼20次以上，细嚼慢咽有利于减重。
四、饭前先喝汤
饭先喝一碗汤，能使饱食中枢产生饱腹感而控制食欲。
五、不要边吃东西边做事
这样无法集中注意力，容易在不知不觉中超量进食。同时，没有专心品尝菜肴美味，可能让你在饭后还想吃，从而破坏减重计划。
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