刚刚在天猫买了坛四川泡菜，哈哈，我的胃口有救了。
去西藏遇到特别多四川人在那边开饭馆，有种回家的感觉。有次早餐，20元随便吃，我正喝着绿豆稀饭，老板给我端了碟泡菜，我一吃，天呐，味道简直不摆了。在四川很喜欢泡菜下稀饭。有阵子在广州发现遇见小面有卖泡菜的，时不时去那里吃面和泡菜，后来他家的泡菜味道好像变了，我就再也不去了。
有次在西藏点了份泡椒炒魔芋，平常不喜欢吃米饭的我吃了两碗米饭，实在太好吃了。去色拉寺出来，随便走进一家店，有黄白凉粉，各来一碗，吃了不过瘾又再来一碗白凉粉，很像以前家里做的味道。
我对广州这些花里胡哨的吃的一丁点都不怀念，总感觉平常对吃的没太大兴趣，可能是因为广州没得正宗的泡菜，凉粉儿，锅盔，肥肠粉，抄手儿，火锅儿，串串儿，很麻的花椒之类的吧。和别人出去吃我也很少主导点菜，因为我知道再怎么点这里也很难遇到特别喜欢的味道。
来西藏前MM跟我说她之前来旅游，全程没胃口，吃不好。但对我来说这一路虽幸苦，但大部分时间都能吃到合口味的饭菜。特别是好多饭店喜欢放花椒，那个味道简直了，超开心，像回家一样。
小时候家里不管炒什么菜都要放点花椒，觉得那个味道特别香，但我却一直都不太能吃辣。以前在四川同样的菜可以做成放辣椒的红味或不放辣椒的白味，我通常都是选不辣的。
这次在无人区中午只能吃自带干粮，看到自热火锅比较新奇买来吃，结果把我辣得嘶嘶的还流鼻涕。同行的小哈吃同样的自热麻辣烫完全没有任何感觉，笑着说，“姐，你以后别说你是四川的了。”尴尬。
经常感觉吃辣椒对我像吸毒一样，吃的时候很好吃，吃完整个人都不好了。但还好我的基因里对花椒的喜爱没有随着时光的流逝而褪色，吃了也不会肚子疼。
无论岁月如何变迁，最难忘的可能就是儿时那粗茶淡饭的味道：随便炒个菜，放点花椒，再有一叠泡菜就着不烫也不冷的稀饭就感觉这是我心中最美好的味道。
2021.10.25
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