【波斯语单词】烹饪（پخت و پز ）的词汇

【波斯语单词】烹饪（پخت و پز ）的词汇

【波斯语单词】烹饪（پخت و پز ）的词汇：

1.煎：در روغن کم سرخ کردن

2.炒：تفت دادن

3.炸：در روغن زیاد سرخ کردن

4.煮：در آب یا مایعات دیگر پختن

5.烤：کباب کردن

6.烧：پختن یا کباب کردن

7.炖：بارگذاشتن

8.蒸：بخارپز کردن

9.熬：به مدت طولانی پختن

10.焖：با آتش ملایم پختن

11.拌：با هم مخلوط کردن

12.腌：ترشی یا شور انداختن

13.切：بریدن

14.剁：خرد کردن

15.砍：با ساطور قطع کردن

15.砍：با ساطور قطع کردن

16.包：بستن

17.削：پوست کندن

18.剔：گوشت را از استخوان جدا کردن

19.捏：با دست فشردن

20.倒：ریختن

21.盛：کشیدن

22.尝：چشیدن

23.捞：از داخل مایعات بیرون کشیدن

24.熟：پخته شده

25.生：خام

26.夹：انبری گرفتن

27.打蛋：تخم مرغ زدن

28.撒盐：نمک پاشیدن

29.去皮：پوست کندن