炒菜

      其实炒菜是一件非常令人开心的事。能烧一手好菜，会给幸福的家庭增添浓浓的爱意，给家带来更浓的味道。

        两年前，我每次回到家，都是静静地坐在沙发上，看电视等吃饭。家里的老人在厨房里忙得热火朝天，我自凉快在旁边，怎么也搭不上手。其实不是因为自己懒，而是真的炒不出个冬瓜 豆腐来。既然不会炒菜那就乖乖地收拾残局，洗碗拖地这等没有技术含量的活全部包了。女儿最懂为父的心思，经常过来搭把手，洗洗碗筷这些，顺便也有意无意的点拨我，说“这辈子就一直这样，甘当洗碗机吗？”我听着感觉有点别扭，但还真的上心了，于是乎开始了自己厨房修炼之路。从鸡蛋炒番茄开始，胡了不下十次，我依然执着于技艺的磨打，有时候就是放下脸面，向家里的高手请教。终于在火候的掌握、油烟的拿捏等等方面，都得到了合理的调整。现在做起这个菜，我是得心应手，手到擒来。关键也还是要吃货们那张嘴，给的是怎样的评价。通常我是不会厚着脸皮乞求给个五星的好评的了，满满的自信，洋溢在脸上，家人担心的是我才刚开始上道就自满了，兴许不能继续勤奋好学下去，那就真的晕菜了。可是吃货们的担心是多余的，凭着我这股干劲，起码要努力好久。番茄炒蛋已经不是稀奇货了，我这人喜欢创新，通过烧菜，把食材和调料进行不同的组合搭配，烹饪出不同口味的菜品。正所谓“味不过五，五味之变不可胜尝也”。我在炒菜的过程当中，悟出了很多人生的哲理，也是在每一样成品中，品味到不一样的人生。

      我已经喜欢上了烧菜这个活，当然，也没有说，必须要达到什么大师级别的烹饪高手这样的目标，自己只是在炒菜中悟道，在炒菜中专注，在炒菜中传递给家人予温暖和爱。