夏夜普陀禅意美食

    周五下午，突然收到妻子电话，说要来一次说走就走的旅行。转头看看案头堆积的工作，想想已久未出行的家人，工作与家人之间，无疑肯定是家人重要，于是欣然答应，在下班即刻，就踏上了普陀之行。

随着拥挤的人群踏入了普陀山，海风袭来，梵音入耳，燥热的空气一下子清新起来，习习微风吹的人舒坦之极。

      上岛已是晚上六点多了，放下行李我们直奔朋友早前已预约的素德府素食餐厅。虽然几乎每年都会来普陀，在岛上也吃过不少美食，有海鲜大餐，有素食全宴，有街头排档，但是，万万没有想到的是，今晚的这一顿素食大餐，竟然是我有生之年吃过的为数不多，真正算得上美食的大餐，让人意犹未尽，赞不绝口，连一向只吃牛排不碰素菜的小儿，也感叹这一顿素食，完全改变了他对素食的观念。

这是一道冷菜，取名“有机灵芽”，取材于空心菜苗，配上一盅厨师特配的酱油作为浇头，那一份青青草原的清新，褪尽了来时路上的湿热之气，给人灵气满满之感。

这一道冷菜，名“椰奶豆腐”，我觉得取名宝塔豆腐更好，主材为豆腐和椰奶，呈宝塔状矗立在盘中，挖一勺入口，已丝毫尝不出豆腐的感觉，比吃起纯粹的椰冻，口感更绵更糯，顺着食道滑然而下，一股清凉由内至外，舒坦。

这一份大菜，取名“过桥野生菌”，是将各种新鲜野生菌加入高汤煮沸，这一个过桥我不太懂什么意思，但是这一锅汤，鲜的我连喝两大碗，差点吞掉自己的舌头，想不到这一盘野生菌配合在一起煮，竟然鲜的如此惊心动魄，我觉得这一道菜，可以用当年赵丽容老师小品里的台词取名为“群英荟萃”。

这一道菜名为“金瓜桃琼”，主要材料为金瓜和桃浆，蒸的软烂的金瓜肉合着桃浆，配上一点椰汁和蜂蜜，吃的让人幸福满满，暖在心头。

这一道菜名为“松露玲珑豆腐”，主要材质为简单的豆腐，但是这个豆腐是我迄今以来吃过最嫩的豆腐，真正算得上是入口即化。夹一块豆腐放入口腔，轻轻用舌头一压，方块状的豆腐顷刻间化成豆腐泥，顺流而下，那一份光滑，细腻，真的是太“剃”了。

还有八宝千叶盒、香酥猴头菇………这里就不一一而足了

这一份夏夜普陀岛上的素食大餐，不仅美味可口，赏心悦目，让人大开眼界；每一道菜还蕴含着深深禅意，体现出大师的匠心独运。太值了！

一粥一饭，当思来之不易；

一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。