近一年来在家日少，去年买的韭菜花酱至今还剩余很多，不忍等到过期倒掉浪费，便琢磨着怎么样能够尽快把它消化掉。
忽然想到试试把韭菜花酱和鸡蛋一起蒸，于是马上行动起来。
先用蒸锅把一定量的水烧至快开时，舀一勺韭花酱到大海碗里，兑大约300毫升50度的白开水，打入3颗鸡蛋，搅拌均匀，待蒸锅水烧开后，将大海碗放入蒸锅。10分钟后关火。
把大海碗取出，滴入几滴芝麻香油。放置感觉不烫手时，迫不及待地用小勺尝了尝，带着淡淡韭花香的鸡蛋羹入口即化，那味道……
建议有缘看到此文的朋友依上述方法自己做一次尝尝，相信尝过一次以后，你一定会爱上这道美食！
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本文标题：美食偶得——韭菜花鸡蛋羹
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