第一节
重要考点！
1.酶作用的专一性：
立体化学专一性：①立体异构专一性：L;D
②几何异构专一性：顺；反
非立体化学专一性：键专一性：键正确
基团专一性：键正确，一侧基团正确
绝对专一性：键正确，两侧基团正确
2.酶的分类与命名
书上的六大类，其中易考点为裂合酶、合成酶，且六类酶应准确对应其反应类型。
第二节
1.单纯酶：蛋白质构成
结合酶：
全酶：酶蛋白+辅助因子（辅酶或辅基）有催化活性。
酶蛋白：决定酶的专一性
辅助因子：决定酶促反应类型
2.酶蛋白的结构
底物结合部位：特异性决定部位
活性中心或活性部位
催化部位：参与催化反应
必需基团
辅助因子
金属因子
活性中心外的必需基团：维持最适空间位置
3.酶的辅助因子与功能
辅酶：结合疏松，可透析出去，非共价结合
辅助因子
辅基：结合牢固，不可透析除去，共价结合
其中最重要的是B族维生素及其辅助因子形式；书中表格掌握
第三节
酶的作用机制：降低反应活化能
酶的活性中心不仅与底物结合，还与底物的过渡态结合，其中书上酶作用高效率的机制应熟练掌 握。
第四节
米氏方程 推导不需掌握
米氏常数意义及应用必需掌握
Km在酶学和代谢研究中的重要意义，书中列出7条，必需掌握重点
本节重点为PH、温度、浓度、激活剂、抑制剂对反应的影响以及作用原理，其中，抑制剂对反应影响，为难点。
书中表格三类抑制作用的动力学比较是考研常考题目
第五节
主要理解酶的纯化中酶纯度的表示方法，及酶的活力测定
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