这几年，陈皮成了茶友们的热爱。无论男人女人，没有一个不说喜欢喝陈皮的。
睡眠不好的人不敢喝茶叶茶，偶而喝点花茶，或煮点陈皮，沸腾的水汩汩冒泡，一屋子的清香。
陈皮的功效与作用，通用至全身。理气健脾，调中，燥湿，化痰。陈皮主行脾胃之气，脾胃地处中焦，中焦之气通行，使三焦之气也随之涌动。
三焦为决渎之官，通行水液，与湿相伴；又为藏府之外府，上及心、肺，下及肝、肾。所以陈皮的作用可宽及所有藏府，遍及全身之湿。
1、从肺而言，则辛散肺气、苦泄肺气、温化寒气，能治痰多咳喘，气壅食停；
2、从心而言，则辛开心气、苦泄心火、温化湿浊，能治胸中烦热、口气哕臭；
3、从肝而言，则辛散肝郁、苦降肝火、温化寒湿，所以它能治肝郁有热、饮停食滞；
4、从肾而言，则辛润肾燥、苦泄肾湿、温和肾气，所以它能治命火不足、饮食不化。
夏日来临，用陈皮制一碗冰粉，或一杯荔枝陈皮冰饮，该是不错的消暑纳凉呢。
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