这两天看有关疫情的讯息有点多，正面的不少，负面的更多，在灾难面前，突然发现我们这个民族从来不乏鲁迅一般的文字战士，口诛笔伐、言辞犀利、论述精辟，让人不由拍案叫绝、脱口赞好，庆幸这个民族仍有无数敢怒敢言、有独立自由思想和血性的有识之士。
不过针砭时弊的文字看多了，也有副作用，不光会热血沸腾，有时也会义愤填膺、甚而愤世嫉俗，非常不利于情绪管理。昨晚看完最后一则让人有些无声愤懑的文章后，告诉自己，打住不看了，明天一心只读圣贤书，两耳不闻窗外事，做个世外散人。
结果今天一天，到真是做到没动微信，但也没看什么圣贤书，平凡饮食男女的特质倒突显无疑。
难得老太太不闹早起，可以陪着她一个懒觉睡到八点，翻身起来就开始算计一日三餐该如何吃好喝好。
早起把豆本豆从纸盒倒出加热、假装豆浆，没有桂花酱，加玫瑰花酿增甜增香。
节前自己买的、别人送的各类馍馍、饼子、包子、油饼、花花都吃见了底，也吃得不耐烦了。
直接软软地和了一小团面，热锅三五分烙两张白面饼，虽然奇形怪状，但简单原味，面香四溢。趁热夹酱黄瓜吃，瓜的酱香、饼的甜香、豆浆的浓香，再配一颗水煮蛋沾酱油，营养美味，还是中式早餐最显日子过得赛神仙。
起得迟，早饭变晌午饭，直到11点半，才给老太太例行精油按摩，结果12点半一过，就把老太太给摸困了。好吧，晌午饭吃得结实，那就学习西班牙人下午两、三点再吃午饭吧。
本想午饭简单点儿，用昨天剩的素臊子盖浇米饭。
可总说随便吃的老太太昨天吃香了素臊子面片，难得今天点餐，说还要吃面片，还特意叮嘱臊子汤勾芡要薄、要多放西红柿、青菜、胡萝卜和土豆，尤其是西红柿要多，还特意嫌弃了我昨天切的臊子丁儿都太大，刀功不合格，要求今日的丁儿都要小小儿的，青菜也不能野蛮撕片，也得是优雅小丁丁儿。
偷懒一顿的想法落空，好吧，妈妈大人，得令，遵命。
搜香菇、泡木耳、发黄花、解冻豆腐干，认真切土豆、萝卜和青菜，最后重新起油爆酱煮汤，特意多加西红柿酱，老太太说了要吃红红的那种汤，精心操持的料理没理由不好吃，又是一锅成功的素臊子，老太太吃臊子面片，我吃臊子盖浇米饭。
香，就一个字。
大口扒饭的当儿，突然想起，今天这饭吃的，就像当年外婆总爱说得口头禅“你们一个要吃毡毡，一个要吃套套，累死伺候你们吃喝的奶奶我了。”
今天可不就是她的女儿要吃套套面片，她的孙女要吃毡毡米饭吗?
不过，外婆可知道，她的孙女会做饭了，不用累死她老人家了，有事劳其孙就成了。
想起昨天老妈还说，她在饭前的祈祷中特意叨念了外公外婆，告诉已故的他们，他们最疼爱的长孙女，终于能自己做顿饭吃了，而且还一脉继承了外婆和她的厨艺天赋，没做几顿就做得有模有样了呢，特意请外公外婆的在天之灵也来尝尝他们大孙女的手艺啊。
是啊，时光荏苒，就在外公去世那年，头七过去，外婆舍不得我又要回外地上班，像个孩子一样拉着我的手说要我带她一起走，她要和我一起住，去给我做饭。
我说下次回来就带她一起走，可惜外公外婆感情太好，外公百日之内，就叫了外婆一起去天堂了。
20年后，我终于开始学着开始欣赏和复制外婆的厨艺了，有点后悔年少懒惰轻狂，不肯学做饭，早知今日，那时除了剥葱剥蒜，就应该多多在厨房里和外婆厮磨厮磨，多学些家传的手艺。
好在妈妈还在，愿她健康长寿，让我可以把没来得及还给外婆的陪伴，都给妈妈好了。
一顿成功的午饭两点做，三点多才吃完，把老太太扔在二楼，自己下一楼洗锅。
正要收和多了的面团进冷冻室，灵感又忽至。最近网上总见有人秀做凉皮的视频，昨天二姨居然就在家族群里秀了她自己宅家跟人家视频学做的凉皮，颇是让我眼热眼馋。
激动之下，说干就干，锅都没来得及洗，就又找锅找盆的把那团面给洗了。
抱着侥幸试试的心理，看看能不能洗出面筋，做个比二姨不洗面筋的更高阶凉皮。没想到、没想到，塞北雪的高筋粉又黑又硬有难吃，洗面筋做凉皮倒不错。
而且最近学着弄饺子、面片的，也学会不用死力气和面了，感觉自己是推着云手，连洗带揉弄出一小坨面筋的，面糊也整了一锅，放在那里澄清，又给面筋加了少许酵母粉，醒发着，等明天面糊篦去清水，就可以既蒸面筋又蒸凉皮了。
美中不足，家里没有凉皮旋子，这日子也别指望买了，更悲催的是家里连个碟深底平的家伙什儿都没有。
最后还是和老太太头脑风暴，她提议拿了烘干箱的方烤盘和拆了平底锅当旋子，我发散思维，又找了个小咪咪的不锈钢平底盖子和一个和面的平底深盆，准备明天都试上一试，看看哪个好用。
我觉得老妈拆锅搁笼篦蒸的想法一般般，老妈觉得我用深盆蒸是异想天开。
嘿嘿，反正明天动手干活的是我，我们就骑驴看唱本，走着瞧，看看是她傻还是我呆，实践总会出真知的。
我在这里“胡咧咧”之际，物业经理来了电话。这些日子，他们真是辛苦，因为小区人少，常住户不多，本来该发散到家家户户自己填写的疫情调查表，都让可怜的经理自己一家一家打电话询问信息，代为填报了。让人很是感动，以往那些对物业管理不善的矛盾，登时淡去，他难得笑语晏晏，我也真诚道辛苦道感谢给他。
灾难面前，平时鸡零狗碎的小龌龊、小不快，真不算什么了。
由衷感叹:
这世上，其实还是善良诚实的好人多。
但愿好人一生平安。
有大才大德的好人，去安邦定国，改变世界吧。
而和我一样无才无德的好人，就吃好喝好，做好老实本分人，孝敬父母，好好过日子吧。
焦土之上自有生机，大灾之后必会重生。
网友评论