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请人吃饭就是这么简单@龙行印象

请人吃饭就是这么简单@龙行印象

作者: 9adb3742e69c | 来源:发表于2019-02-07 01:49 被阅读0次

  中华民族的伟大智慧,很大的一部分都用来关心吃的事情,中餐在全世界这么牛B是有原因的。于是,这片土地的人,把所有问题都放到饭局上面去解决。

请人吃饭就是这么简单@龙行印象

所以,在中国,吃顿饭都不是这么简单。

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“在哪里吃,什么时候吃,跟谁吃,吃的时候谈什么,甚至谁给钱”都是有讲究的。于是不同地方、不同文化的差异,就在饭局的冲突中突显出来了。

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正如《风味人间》导演陈晓卿说“组织饭局永远是最难的一件事情。”

只是吃个饭都得琢磨这么多事情,大家好像就突然知道为什么现在这么多人患上社交恐惧症了。

在中国,埋单是要抢的!

有个段子,在一个烤串店,看着两个大汉子几杯啤酒下肚之后,本以为他们将会以一句“结账”就能结束这场愉快的夜宵。

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然鹅,当服务员过来收钱的时候,两人四目相对:

“我请客!”“别,你别跟我抢!”“还就抢了怎么着!”“你抢一个试试?”“我还就抢了!”“抢!我让你抢!”“啪!”

然后酒瓶摔到地上,就打起来了。那么其实是为了什么,大家总是喜欢抢着买单呢?

“抢买单”是为了表现自己感情深。

在大部分的饭局里面,大部分人都会大概率把自己变成一个感情丰富的演员,让这场陌生而又尴尬的饭局的每一个人,领略到自己的感(演)情(技)。

而“抢买单”则是证明这种“感情”的最好办法。

商业互“抢”

就像某次和客户去吃饭,酒足饭饱的时候,作为有求于人的你,一定会慷慨地拿出银行卡or手机,跟服务员说“我这里买单。”而客户总会客气连连地说“不不不,服务员过来我这,我这边给。”

然后,一番争抢之后,客户总是没有争得过你。而客户只能一边夹菜往嘴里送,一边嘴上还说“下次我的,别跟我客气啊。”

下次?应该又会重复这次的剧情吧。

朋友互“抢”

与和客户的饭局不同,朋友间的饭局抢单,更多是因为高兴。这种“抢单”更多会被理解为一种“周期性的人情结算”,这次你请,下次我请,总归是要请的,只不过是时间的先后不同罢了。

毕竟在“这次我的,下次再到你吧”一句话之后,就意味着有下一次的饭局。因为,对方总觉得这次欠下的人情,要在下一次还清。

有时候,大家借着几分醉意,十分饱意,在血糖升高的状态下,比较容易做出冲动的事情,毕竟抢着买单,有时不为了什么,可能只是为了高兴,为了感情。

请吃饭,南北方都是讲究面子的。

话说,说完抢单,吃什么还没说呢。虽然,请客吃饭的原因,无论南北方都是为了长脸,但在吃什么更长脸上面,南北差异就一下子体现出来了。

北方的饭局,讲究一个“豪”字。

大口吃肉,大杯喝酒。和讲究精致的南方人不同,更接近中心的北方人更讲究排场,更注重面子,而饭局则必须得让自己有面子。

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必须是“好酒好菜”都给我上最好的。各种硬菜,鸡鸭鱼肉大碟大碟地,围着桌子摆满两圈。不仅要吃得过瘾,还得有个气势。

于是,南方人在南方吃饭,是这样子的:吃饱了,嗝。

南方人在北方吃饭,是这样子的:吃饱了,嗝嗝嗝噜噜噜咕咕咕嗝,哦呀呀,嗝噜噜……

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南方的饭局,讲究的是一个精致,

菜不在多,而在于精

南方菜,不是很讲究硬菜。虽然南方也有“无鸡不成宴”的说法,每顿饭都一定会有鸡有鱼有烧味等硬菜。但是南方人更注重必须有“菜”,青菜的菜,正所谓“要想生活过得去,必须生活有点绿”。

在江浙沪的江南地区,大家更喜欢用些小碗子,小碟子,比如说东坡肉,就是用一个小碟子,装着那么一块肉。北方人会觉得浙菜怎么总是用个巴掌大的盘子装菜。

所以,北方人在南方吃饭,一定会吐槽南方菜的菜量太少了,就算吃不下,摆着看不好吗。

其实,南方人请客和北方人一样好面子,只不过不喜欢拼菜的数量,但更讲究菜肴的质量。比如说“一嫩二鲜三应季”,这是他们的选材原则。

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其实南方人请客也是好面子的,只不过更为低调罢了。在讲究精致和时鲜的南方,如果在餐桌上摆上,三四月新摘的春笋、四五月份的小河虾、春秋之交的银鱼,这才是南方人请客追求的面子。

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