那一碗榆钱饭

【版权声明：原创非首发 ，首发今日头条，ID：巷陌人家，文责自负。】

老家的院子里有一棵老榆树，榆树说老，其实也不老，是我上小学二年级时种下的，到现在的话也有三十多个年头，可毕竟种下的时候娘还在。

可惜的是前年村里拆迁修路占道院子，先是院子扒掉一部分，接下来该讨论几棵树的命运。大家都说院子里有那么大的树本身不好，再说院子也小了很多，留着也甚是碍事，索性不如都出掉。尽管当时我和妹妹再三要求保留下那棵老榆树，可是最终它也没有逃过被出掉的命运。

那棵老榆树没啦，再回到家看着那空荡荡的院子，似乎旧时光很多支离破碎的记忆也跟着飞走啦！

那个时候每到榆钱成堆成堆地爬满枝头，娇滴滴地吐出新绿，我和妹妹早已经迫不及待爬到西屋的房顶去撸榆钱。

那个年龄一切都是那么容易满足，随手抓一把榆钱就塞到嘴里也不觉得脏，满嘴甜甜的味道，咂吧咂吧嘴，感觉吞下了整个春天！很快撸下来的榆钱装满了妹妹手上早已端好的馍馍筐。

接下来就是娘显身手的时候啦。

她忙着把我们撸下来的榆钱淘洗凉干，然后盛到腰间鼓鼓的那种陶瓷盆里，在上面撒上一层粗粮面，紧接着放在早已铺好溜布的坐地大锅里，满满厚厚的铺好。这时可以烧火啦，我甚至为了早早吃上一口也会着急地帮助娘来回地拿柴续柴，不亦乐乎！往往一顿饭下来我的脸上早已弄的灰头土脸脏七八度不成样子，即便如此娘并没有任何责备的意思。

粗粮面拌过得榆钱用不了多时就蒸好可以出锅啦，锅盖打开那一刻，满厨房的青香气扑面而来。但这个时候还没有到最后可以下筷的时候，还缺少画龙点睛的油头。蒸好的榆钱饭放到大瓷盆里稍凉片刻，再在上面浇上父亲早已捣好的蒜泥，同时滴上几滴金贵的小磨香油，这样上下一拌，味道才是真正出来，浓浓的正宗农家饭的香气也早已四下飘香，直抵人的心脾。

我和妹妹早已拿着碗站立两侧许久，娘给大家每人盛上满满的一大碗（山东人吃饭用的碗不像南方，要大的多得多，尽管不如老陕的秦碗），然后大家各自找地方吃起来。此时，爹和大哥可能已经端着那碗榆钱饭到街上去吃啦，要知道我们老家那个地方是流行把盛好的饭端到街上去吃，保准去的路上不舍得吃上一口！大家聚在一起乡里乡亲，有说有笑，当然也有抬杠急了眼摔碗的！但大多都是能愉快地把饭从热乎乎吃到凉哇哇，但终归一粒不剩吃进肚子。

而作为孩子的我和妹妹早已经狼吐虎咽把饭榆钱拌饭吃光，然后早已又加了一小碗。

那个香，那个好吃，到现在都是回味无穷！

这种饭开始是娘来做，换后来只能父亲来做，再后来嫂子也做过。

后来离家上学后这种饭几乎很难吃到啦！离家越远走得越久，越闻不到家里的烟火气，那种遥远的榆钱饭香也就慢慢地停留在记忆的光影里。