盼望以久的桃源红茶加工技术规程,湖南省农业委终于发布了。该规程沉淀了近两百年来桃源茶人集体智慧,饱含有湖南茶叶研究所专家们和湖南农大教授们为此付出的汗水,还有凝聚有湖南省农业委领导的关怀。
湖南省农业委员会办公室文件 湘农办质(2018)34号历经近十年时间,将桃源红茶产品的加工技术进行探索,主打产品工艺进行规范,形成了湖红工夫大品牌旗下桃源红茶的独特品质。
桃源红茶创制于1857年 品质形成于1865年 品质基础源于桃源大叶 内含物丰富是基础 花蜜香是其特色 味甘醇是其亮点 桃源红茶有点甜桃源红茶加工,技术上将有标准可循,品质上有特色可述,趁借东西将再创湖红工夫~~桃源红茶历史新辉煌。
桃源红茶产业规划是:生态茶园发展到20万亩,其中有机茶园10万亩以上。年产茶达到5万吨,年产值达30亿元以上。
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