早些年看星空卫视和凤凰卫视，能够看到蔡澜先生带着香港很多的明星在四处找美味，当时还在纳闷这些明星怎么总是眼睛放亮光的看着蔡澜先生，一脸崇拜的样子。许是蔡澜先生活出了很多人都渴望的样子，正如金庸先生所说：
蔡澜是一个真正潇洒的人。率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事，不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之。
我对蔡澜先生的一笑置之是相当佩服的，我自己总是习惯于对任何事情都仔仔细细，认认真真，直至较真，严肃而不好玩，对生活和工作总是紧紧张张，不从容。近来在学习和调整如何佛系的生活，努力而从容。蔡澜先生的有趣可不是玩世不恭哦，是保有持续的好奇心和享受足够的折磨。对待一项新事物，先生说：
基本训练，总是刻板，所有基础，没有一样是有趣的。等到你成熟时，就会起变化。
“起、承、转、合。” 我说，“可以变成合、转、承、起。或者任何一个秩序都行，只要言之有物。”
所谓的灵感也不是天才的特权，普通如你我可以时常储存，以备不时之需，就写作而言，先生认为：
要不停地观察人生，不断地把主题储藏起来。
到菜市场买到实惠而味鲜的好菜，也是在这件事上投入足够的时间和精力的结果：
他们的办货人眼光较高，进的货花样有品位，就算贵了些，还是值得去买的。
这些办货人从学徒开始就看到大量良莠不齐的货，在买卖中总有失手的时候，师傅总是让他们总结经验，不再犯错。自己已经犯过的错误，不自觉地总是会说几句懊恼的话，可是最主要的还是吸取教训，往前看。
人的雅致极为吸引人：
美人在每一个阶段都好看。直到半老，色渐淡，但情意更深远，约略梳妆，偏多雅韵。如醇酒，如霜后橘，如名将提兵，调度自如。
我会从很早就关注人在每一个阶段如何生活，如果人的精力不如年轻人，那自己如何自处呢？先生说：
总之做什么事情都要很用心去做，样样东西都学，有一本书教你怎么做酱油的，我也买回来看。像我，我也练练书法、刻图章，学完了以后，学多了就样样东西是专家，所以，人的本事越多越不怕。
你的求生的技能越来越多，你的自信心就强起来了，都是这样。
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