现在，电视上、报纸上、网络上到处都在讲养生。
对于中国人来说，养生是个恒古不变的话题。
从古时候皇帝炼金丹（长生不老）到现在层出不穷的保健品。
确不知到目前为止，全世界人均寿命，中国排名第83位。我们的邻国日本排名第一。
其实，吃饭和穿衣一样，它是需要量体裁衣的。
世界上，没有一种药可以长命百岁，同理也没有任何一种食品可以包治百病。
就粗粮而言，它确实有许多益处：保护牙齿、控制血糖、预防中风、降低胆固醇还可以起到减肥的作用。
它的这些作用，主要是因为粗粮中含有较多的膳食纤维。
那么膳食纤维不只粗粮里面有，蔬菜、水果、薯类里面的膳食纤维含量也很丰富。
粗粮吃的过量，同样可以是摄入体内的能量超标，加重肥胖；影响微量元素的吸收，加重钙铁锌的缺乏；影响蛋白质的吸收，造成低蛋白血症；加重消化道的负担，造成营养不良。
特别是对于老年人来说，各脏器功能都逐渐降低，本身就容易缺乏蛋白质和微量元素，过多的粗粮，更加重了疾病的进程。
对于消化功能、咀嚼功能正常的老年人，建议每天粗粮的摄入量占到总主食量的三分之一到四分之一。消化功能差、牙齿缺失、体格消瘦的人，粗粮最好占到主食的四分之一到五分之一。
每顿饭都要保证主食（米、面、豆、薯类）、蛋白质（牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品）、蔬菜水果及适量的植物油。
食物的品种越丰富，其蛋白质的互补左右越强，营养价值也就越高。
因此，量体裁衣，均衡饮食，铸就健康。
再次提醒，没有任何一种食物是万能的，也没有任何一种食物可以替代药物。
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