第一次做凉皮面

第一次，第一次，人人都有第一次，有了第一次，便有了第二次，以后便熟能生巧了。今天我自己动手做了一道菜给妈妈吃，你应该已经透过名题看到了吧一凉皮面。

我首先准备好了材料，我的妈妈告诉我步骤，我就按着他做。首先要把黄瓜切成片，我心里一想:哈哈，展现真正的技术的时候到了。我细心的将黄瓜一块一块的切成小圆片,这时，老妈飞快的冲了过来,说道:“你在干什么？想想也知道，黄瓜切的是条哇！”我倒，老妈，你说的明明是“片”呀！老妈一把夺走我手中的刀，利索的切了起来。

第一次做凉皮面 第一次做凉皮面

看着这对比，我只能说,我也是醉了。

然后,我将粉皮粗鲁的倒进碗里,这时老妈看见了,就赶紧说：“袁恒亦，你怎么这样？你把我当猪养的，倒太多了！”紧接着，她又利索的将我碗里的一些粉皮倒去，塞入另一个碗。

第一次做凉皮面

又到了一个环节一油炸花生。这活看着简单，事实上可难着呢。我先打开了煤气灶，等锅热好了以后，我再将油倒上，只听油发出了“噼里啪啦”的声音，我便将花生米一齐放下，他们就像游泳选手一样，一个个落入“油”池中。可能是因为火候太大了，还是因为，花生米太不抗煎了，我的第一波实验品外皮都烧焦了，里边还没熟。

第一次做凉皮面

但是我毫不气馁，继续了我的第二波实验。我将花生米慢慢的放入油锅中，吸取了上次的教训，我决定将火候弄的是小一点，经过一段时间慢煎，我的花生米终于弄的香喷喷的了。

第一次做凉皮面

剩下的就是配料时间了，我配上了一些糖和胡椒粉，再加上一些辣油，用筷子搅一搅，一股香味儿就扑鼻而来，令你完全无法自拔。

第一次做凉皮面

我试吃了一口。虽然材料不全，但毕竟是自己亲手做的。但还是有一股特殊的味道：有辣油的味道，有花生的味道， 还有成功的味道…