日子过得真快，转眼间冬月十八了，再有一个多月就该过年了。如今怕过年，小时候却日日盼着，尽管物资贫乏，生活艰辛，但在过年那几天却有着平时不敢奢望的吃食和快乐。除了难得的鱼肉之外，更有糖果、点心这些平常难得的稀罕物，这其中就有云片糕。
彼时条件艰苦，但朴实的乡下人在过年那几天无论如何都要大方一回。尤其是接待拜年的大小客人。普通人家会准备些炒蚕豆、炒面角，不太多的水果糖，生活殷实的除了足量的水果糖，甚至还有大白兔奶糖，那就是不得了的事情了。孩子们超大的衣兜即使塞的满满的，还眼巴巴瞅着桌上，然后在自家大人略带惭愧的催促下，才肯拔脚去下一家拜年。最愿意去的是一些沾亲带故的邻居家，因为共一个老爷爷或是姑奶奶之类的，主家在过年时节总要显出特别的客气，这些平时是感受不出来的。大人一边往耳朵上努力夹着烟卷一边在聊着家常，主家的长辈或是女主人已经从里屋拎出给孩子特别的礼物了，大抵是桃酥、金果子、羊角蜜或是云片糕，这些用纸包着，纸绳捆着的点心要比寻常的糖果、炒蚕豆金贵，也显示出主家的客气和大方。点心因其贵重，往往又会在亲戚家送来送去，直到纸包接近破损方才作罢，所以粉红纸包的云片糕往往是最先能尝到的美味了，在瑟瑟寒风中，伴着年节四处弥漫的硝烟，听着欢快的音乐，小心翼翼撕开云片糕一角，生怕多了，一小片一小片撕着吃，放嘴里，融了、化了，回过味来，满口生香。
记忆中的云片糕是用粉红纸包的居多，扁平的长方形包装纸上印着“云片糕”几个宋体字，大概是木雕印刷的，端庄古朴，所以我们小时候也称其“封纸糕”，听名字就透着正式的味道。江苏好像阜宁制糕历史悠久，阜宁大糕名声响亮。其他还有桃片糕，雪花糕或是步步糕的。早先糯米产量低种得少所以稀罕，更何况还要有猪油、蜂蜜、桂花、陈皮、芝麻等稀罕物的加持，所以云片糕才身份尊崇。云片糕使用的糯米粉要经半年降燥，经此工序方才久藏不硬。雪白的一块，细细地切成薄薄的片状，犹如凝脂的色泽透出米香，一口下去，软糯甜香。
如今云片糕见得少了，世界各地的干果水果霸占了春节的果盘，我倒是在婚宴的回礼中见过几回，寓意着新人甜甜蜜蜜，日子步步高升的好意头。快过年了，回忆下云片糕那种很稀罕的甜、很有层次的蜜，回味下那一片一片撕着吃的幸福，挺好。
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