云片糕

云片糕

记住并且怀念一种食物，大概有两种原因，一是因为味道，二是因为名字。我是属于后者，我一直念念不忘的食物，是云片糕。

小时候，父亲经常出差，每次都会带回很多吃的，玩的。大约十岁，第一次吃到云片糕，从此印象深刻，至今依旧会不时想起。

那是很大的一袋，花花绿绿的包装显示着口味的多样。玫瑰的、桂花的、芝麻的、核桃仁的……长方形的一片，薄薄的，很有韧性，弯成圆形也不会折断。细细绵绵的口感，不会很甜腻。

论味道，它不是我吃过最好的，论卖相，也不是我见过最精致的。对于这样中规中矩的食物，记住它，真的是在一个十分偶然的情况下。

父亲回来不久，家里来了客人。吃过饭后，母亲沏了茶水，让我去拿些云片糕做茶点。见我愣愣的，以为我没想起来，就告诉我，是那个长方形的。它隐匿在众多特产之间，我虽然吃过了，却连它的名字都没有注意，直到那一天。

在那个词语匮乏的年纪，对于这个名字我有种说不出的感觉，只能感叹，真好听。摆在瓷盘中的云片糕似乎变的很好看，味道也更加美妙。现在想来，一个好名字，是可以为事物增添魅力的。

后来查看资料，原来“云片糕”这个名字是由于乾隆笔误而得来的！原是因为其薄而像雪片，要叫“雪片糕”的。我觉得这一笔误的好，虽然形不像，却更让人觉得雅致。

后来的很长一段时间我都十分怀念云片糕，可惜北方的超市并没有出售，网购也没有出现，这份喜爱与想念，慢慢地变成了一种说不清楚的执念。

如今，网上可以买到各种品牌，各种味道的云片糕，可是我一次都没有买过。我心中的它，一直保持着小时候味道，我会在网上查找制作的视频，会看好多图片，以至于我自己已经不清楚，我所怀念的是糕点的本身，还是小时候的感觉！

我想，今年可以去江苏的徐州看看，看看我心心念念的云片糕，是否跟记忆中的一样美好。

云片糕