忙年

小时候盼望过年的心情早已过去，人到中年，竟然有点怕过年。过年了各种花钱，各种应酬，最主要的还是忙。忙着打扫卫生，忙着采办年货，忙着煎炸煮，忙得像陀螺一样。

这不离过年没几天了，我和老李开始忙开了。打扫卫生我们俩还算有默契，他打扫厨房，我打扫卫生间，客厅和窗台的卫生我们俩合伙。厨房和卫生间是最需要耐心细致的，厨房一年的油烟聚集在扣板上、瓷砖上和缝隙的角角落落，用钨丝带着肥皂水使劲擦，再用抹布擦干净，擦得卖力衣袖都湿了。

卫生间更是藏污纳垢的地方，而我又有点完美主义，所以一蹲下来干活就是半天，直到整个空间没有一点污迹才算完，把大门里里外外抹得透亮，总算舒了一口气。

大半天的活干下来，腰酸背疼，从一年前开始就吃钙了，现在钙质流失比较严重，不是这里酸就是那儿疼，活干下来得缓一缓，否则浑身无力。

第二天我又忙着炸肉，虽说油炸食品非常的不健康，我也越来越排斥油炸食品，但过年来人摆上桌，还是既养眼又养胃，也显出主人的盛情。

我炸肉圆炸扣肉，以前我特别喜欢吃那一大块炸过的扣肉，又香又糯，吃的那叫一个过瘾，唇齿流油。现在随着身体指标的各种上升，扣肉成了我可望而不可即的一种食物，肥瘦相间的扣肉脂肪含量超标，医生的忠告犹在耳边响起，今年只能咽着口水浅尝辄止了。

炸好黄灿灿的肉放在盘子里，放点调料熬煮即可。肉圆也加了大量的豆腐和萝卜，这样综合一下脂肪也许会好一点。还有排骨、羊肉等等到客人过来的一两天开始加工。光是炸肉圆和做扣肉就忙了半天，灶台上全是油，有时飞油冷不丁地溅在身上，一阵刺痛。

终于炸完告一段落，过两天还要炸春卷、包饺子，做各种准备工作。自从结婚家庭做饭以来，这个厨房基本上就被我承包了，天天吸入大量的油烟，不知我的小肺能不能抗住，可能也在无声地抗议吧！为了家庭的营养和美味我也牺牲颇多。

好想放一下这一切到远方去看一看，可是亲人的生病、家务的繁重，不得不放下了这个念头。这时我反而怀念平时那种比较有规律的生活，要从容许多，我深刻地体验了那句话：平平淡淡才是真。