钱江晚报·小时新闻记者 方力 通讯员 瞿春春 陈静怡 李林峰
春天有三件美事，赏花踏青吃茶，你是不是很期待喝上今年的第一杯春茶。
这两天天气又暖又湿，茶叶芽头每天都在长大。杭州西湖区龙坞茶镇，不少茶农坐不住了，纷纷前往茶山，掐下嫩叶，准备炒制今年第一波新茶。
上城埭村的茶农杨志林大清早就去茶山看看宝贝春茶。他说，一些本地人家已经开始零星采摘龙井43号。这种采摘方式，在龙坞当地叫做“跑马采”。
“在大面积开采前，我们会经常来茶山‘巡逻’，把已经符合采摘标准的青叶采回去。‘跑马采’一开始，隔天，甚至每天都要来巡逻巡逻。”杨志林说，今年雨水少，暖冬时间长，茶叶质量比往年更好。
“现在新叶子不多，都是邻居帮忙采采。村里的外地采茶工，集体要等15、16日左右过来。”上城埭村的茶农沈生荣有10亩茶园，已经忙活开了，陆续采摘了一些鲜叶炒制好，大面积开采还要再过几天，3月25日左右就是最忙的时候。
“跑马采”是当地春季采茶的传统方式，这里头讲究不少。
“当蓬面上有5%的芽达到采摘标准就要及时进行采摘，因为春茶茶树的成长具有顶端优势的特点，长在高处的芽会先萌发，如果不及时采摘，就会抑制下部芽的生长，不利于春茶的长期采摘。”杭州龙坞茶镇茶叶公司的总经理方达说，按标准及时分批采，就能取得促进发芽的增产效果。
“老一辈常说，‘跑马采是越采越发的’。”龙坞茶镇的炒茶师傅黄洪章和茶叶打了大半辈子交道，他也说，今年“跑马采”的茶叶芽叶大小均匀，质量非常优，滋味蛮好。
西湖区已经备好20万只口罩，用于保障采茶工的需求量。
“今年你家招募了4名采茶工，按照每人每天2只口罩，这是一个礼拜的量，一共56只，请查收。等到下周，我们再发一个礼拜的口罩。”上城埭村茶农朱雪芬从村干部手中接过口罩，蛮高兴，这下不用操心自家准备的口罩不够用了。
现在朱雪芬比较担心的还是销路问题。“以往都是客户上门来拿，有个武汉的老客户连续在我们家购茶已经10多年了，今年他还没发来订单。”
网友评论