这几天感觉到累了,备货是看不见的付出,但确确实实是真的累!
比如:前天的熬酱油,所有的食材是前一天备好的,当天清洗、切碎、称好分量,然后再下锅熬煮,要看着不能溢出锅外,然后就是小火熬煮,几个小时后再捞出食材,最后兑好咸淡就可以关火了
我是从下午的两点开始开火的,关火是晚上的八点多丢丢,没有低于六个小时所以那天晚上回来就累得不行了
昨天是熬猪大油,这次为了能完美,一次就熬十斤,结果还是令人满意的,最后的油炸我也做了一个实验:把油炸放入另一个锅里,二次挤压,居然出来三勺油!老板终于不再吭声了……周围的邻居们都说还可以再挤压挤压,还有油出来,可是工具不行,下次吧!
今天就更加忙碌了,馄饨馅没了,饺子馅也没有了,所以早市一结束就急吼吼的去超市买肉,这次学乖了,韭菜就买几斤,因为店里的冰箱频繁的开开关关,制冷效果肯定就不是希望的那样好了!
潜能被激活,脚下生风,手上就快了许多,终于在午饭前通通搞定,下入另一个冰箱速冻
饭后眯一会,起来包馄饨,5斤馄饨皮包好也打包好后两小时没了……
吃过晚饭,开始调韭菜馅,上次有点咸了,这次可得小心点!
调好后,自己煮两个尝尝,碧绿的韭菜被单薄的馄饨皮包个滚圆,煞是好看!突然之间问自己:可不可以用馄饨皮包饺子馅?叫啥名呢?
眼睛皮开始抬不起来了,走过路过的就请帮帮我们:馄饨皮包着饺子馅,叫啥名
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