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强精补血的菜叶包地黄肉圆

强精补血的菜叶包地黄肉圆

作者: 雷可 | 来源:发表于2019-02-03 15:29 被阅读0次

五人份原料:牛肉或猪肉300克,洋葱1个,吐司1片,鸡蛋1个,大包菜叶7、8张,芹菜少许,番茄酱,酱油,胡椒等,中药地黄15克切末或打粉,地黄有干湿之分,二种都可以。

肉剁碎,吐司片放水里浸软,取出挤干水捣碎,地黄、洋葱、芹菜切碎,鸡蛋打入,放盐,胡椒,一大勺面粉加水调成的糊糊。开始搅拌,搅拌到有粘性时,分成五份,搓成圆子。

将包菜叶硬茎削平,热水浸软,擦干水后,用菜叶将肉圆包好,包二层,封口处用牙签别住。

炖锅加水或汤,淹没肉圆,中火煮开后再加盐和胡椒,文火慢炖。

煮到汤已经减少时,圆子中心也熟透了。捞出,佐酱油或番茄酱食用。

这款药膳可以造血,补充精力,尤其是中年以上精力衰退的人,对吐血出血有止血伟效,在净血、解热方面也有贡献。

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