一本专为厨房新手策划编辑的韩国料理杂志，选出306道食谱和56道延伸料理……通过3000余幅步骤图和贴心的使用方法，让你照着做就可以成功。
3个有趣的点：
1.我忘记谁安利我的了，这本书抄笔记抄了3个多月，110一本，买是不会买的，图书馆蛮香的，一直续借。
2.我以前做杂粮饭都是看心情放水，有时候很软有时候很硬，电饭锅的出气口还经常扑出来水。按照书里教的方法，电饭锅干干净净，米饭蒸出来粒粒发明，绝。
3.以前就在小红书上看过一周备菜的视频，可是没有章法，做了三四页笔记最后不了了之。这本书教的备菜法，包括要不要加盐，焯水时间，处理方法，冷藏还是冷冻，方法都是系统化的归类，而且有理有据，一看就会。
比如黄豆芽需要加盐焯水，富含维生素C，不可以用凉水冲洗。而绿豆芽不易保存，少买一些，适合加水没过冷藏。
2个有用的点：
1.食材不多，却有千变万化的搭配，我看了书才知道韭菜可以生吃，豆腐可以拌西兰花，惊呆了。平时我压根想不到的搭配，都可以混在一起吃。悄悄学了好几个食谱，已经列入日常。
2.有个栏目是料理失败，就是新手最容易遇到的问题，都有办法解决。
比如我遇到的电饭锅煮的米饭很干，可以加6杯米就是1/3*6=2杯水，保温状态下焖五分钟。天，平时可能就扔掉了，或者就吃锅巴。
又或者是炒菜的时候糊锅了，是因为锅太热，迅速倒出食材，用水冲一下锅底降温，再用小火将锅烧热，重新炒菜。早点看到我就不用做废辣么多食材啦。
1个里可以用的点：
我最不拿手的就是做饼，书里教了可以用煎饼粉，也可以用低筋面粉、中筋面粉、淀粉按1:1:1，加盐和胡椒粉，替代煎饼粉，制作面糊。家里的面粉有救了。
可以做韭菜煎饼、牡蛎煎饼、海鲜煎饼、白菜煎饼、泡菜煎饼、土豆煎饼、蘑菇煎饼、西葫芦煎饼、豆腐煎饼……口水流下来。
ヾ(≧O≦)〃嗷~恭喜你发现厨艺大增法宝！
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