心血管疾病的饮食

林海峰作品

如果，我们从十岁的时候，就开始谈疾病的预防问题，那么，的确，运动、心情、睡眠、和饮食，这四个方面的调整，都能够有所作为，也能够有真正预防的作用。

然而，我们所针对的对象，却是一个走在疾病边缘，或者已经是心血管疾病患者的人群，这个人群，还能够预防么？预防什么？怎么预防？

那些已经吃了40年错误食物的人们，改变还来得及么？减少高脂肪、高胆固醇的饮食可以改变结果么？国家如今非常重视全面的疾病预防工作，但是，真正实施起来，却很难见成效。一方，所谓预防，多数都演变成为身体检查，然后，检查完，早点开始吃药控制。可惜，吃了多少药物，都没有控制住！疾病依然在发展，因为，人们的行为根本就没有什么改变：压力继续增加、饮食继续不均衡、睡眠越来越少、运动越来越难以做到。

我提倡整体自然疗法的关键，并不是为了预防，因为对于中国这么高的心血管疾病患病率来说，预防是根本来不及的，那些已经存在的心血管疾病患者，需要立刻找到有效的解决方案。

在这个心血管疾病解决方案中，便利的运动方式，及时的情绪控制能力，都需要人们去学习和掌握。而最关键的部分，在于心血管疾病的饮食。

饮食的针对性，远不只是可以预防，更是可以大幅度地改善，甚至彻底恢复患者的健康，我们对于食疗的尊重，应该提升到像尊重医生的级别一样，因为，身体是由食物构成的。

心血管疾病的饮食，需要解决三个问题：

一、 食物中含有足够的、容易被消化和利用的蛋白质、矿物质，以帮助增加血管的弹性，血管的弹性增加，就可以减少心脏的负担，并有利于血液的循环。

二、食物含有的养分可以降低血液中的脂肪、胆固醇、糖，降低血液黏度。

三、 可以增加身体的能量，帮助血液循环。

这样的食物组合，还必须符合现代人忙碌的生活，要让人们不仅能够听懂和理解，更要人们很容易做得到。

以下推荐一套非常实用有效的饮食，可以很大程度上，改善心血管疾病患者的健康状况，并协助他们恢复健康。

1、  玛玫哚林氏营养早餐，特点是快速便捷，三分钟早餐，帮助获取足够的能量、纤维、容易消化的蛋白质、好的脂肪来源，是心血管疾病患者的好帮手：酸奶+鸡蛋+苹果+优质蛋白质粉+芝麻+多种维生素矿物质片+橄榄油，以上材料加入搅拌机里，快乐地按下按纽，半分钟就完成，可口而完整的营养餐就出炉了，全家人共同享用，每人一杯，液体饮品，舒服之极。营养成分包括： 20克的优质高吸收率的蛋白质，碳水化合物约30克—50克，脂肪适当，维生素矿物质均衡而完整。

2、玛玫哚林氏养生茶

有一种食物，乃造物之精华。其状似坚果、肉似蔬菜、形如水果、味如鸡肉，营养均衡，生命力强大，把它放在超市里，放上半年，如同一粒小石头，而投入水中，却又发芽了。

这就是豆。黄豆、黑豆、芸豆、红豆、白豆、绿豆。中医说，绿色保护肝脏、红色保护心脏、黑色保护肾脏、白色保护肺脏、黄色保护脾胃。这个说法我觉得不完整，每一种不同的颜色的食物，只是含有不同的矿物质，虽然可能对身体的不同器官有益，但是也同样对其他器官有益。不管怎样，如果把各种颜色，各种养分都均衡地搭配组合，就会有更大的作用。豆类遇水可以发芽，其活性成分含量很高，是一类不可多得的好食品。营养齐全，丰富。

豆的蛋白质含量很高，维生素E，维生素C，维生素B的含量都超过许多蔬菜。钙、铁、锌含量更是丰富。同时含有大量的不饱和脂肪、纤维、酶和抗氧化物质，性质温和。经过我的组合，更是现代人类一个最有用的食物。

豆类的缺点，使得许多人不敢多吃，而让人们没有能够真正地好好运用。豆类不容易消化，吃了容易涨气。豆的蛋白质中，含有八种必须氨基酸，缺了一种。豆类含有嘌呤较高，让痛风病人害怕。

食物，没有任何一种是绝对的好的，如果有，一定在进化中被动物吃光了、灭绝了。食物来自自然，是生命的一部分。当我们需要它的时候，要学会组合，来最大地增加好处，减少坏处。

完整、均衡、足量、及时，是我始终的营养观念。组合的时候，这是考虑的关键，需要蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维、碳水化合物、水分都能够含量齐全，配制丰富，然后还要容易消化被身体利用，这就是一门学问。

用搅拌机搅拌可以帮助消化，更可以将嘌呤溶解入水中。搭配可以用黑米、小米的氨基酸补齐豆类的不足。

玛玫哚林氏养生茶制作：

材料：

1、黄豆、黑豆、芸豆、红豆、白豆、绿豆各一把。

2、小米、苡仁、黑米、燕麦粒各一小把。

以上物质加水混合，浸泡一晚（6小时以上），然后加水煮熟，待用。

加入花生、芝麻、坚果、葡萄干等各一小勺，橄榄油一大勺，纽西兰蜂蜜一勺，小麦胚芽粉及酵母粉各一勺。

以上全部倒入搅拌机搅拌成奶昔状，称为茶，意思是可以随时饮用。