期待许久，小姑娘终于带我吃上了小龙虾。从小龙虾上市到今天，已有一个多月。小姑娘说今年我们要自己做，不去外面吃，要有仪式感。
上周末我们就打听了菜市场里龙虾的情况，20元一斤，得上午去买，下午差不多就卖完了。于是今天早上不到八点我们就起床了，外面下了久违的大雨。到了菜市场，我们发现人比平时少了不少，但是水产摊前站了好几个人。
排了队，等了十分钟左右，终于到了我们。
“能挑吗？”
“不好挑的，我给你们捞，死了算我的，活的你们的。”说着她捞了一网上来，提起一只半死不活的，“你看这个，它是活的，你看。”
提着三斤龙虾，我们再去买佐料，然后就急急忙忙往回赶。
小姑娘说要做好几步处理。第一步把大钳子剪断，去掉小爪子，刷去身上的脏东西。同时抽出尾巴里面的“脏线”。第二步，用盐水浸泡半个小时。第三步，去掉小龙虾的鳃、胃。
我很奇怪为什么不先处理好再用盐水浸泡，小姑娘说先剪再泡会让盐水浸到肉里，这样不好，真皮让我大开眼界！前前后后我们洗了又洗，刷了又刷，清水一次又一次变脏……
最后就是下锅翻炒了，没一会儿小龙虾就变成红彤彤的了，甚是诱人。感谢小姑娘的辛勤劳动和心灵手巧，自己在家做的果然又干净又好吃。
最后上图o(￣￣)ブ
今天终于吃上了小龙虾
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