扬州

作者: 苏禾北 | 来源:发表于2017-09-03 10:44 被阅读15次

         说到“花柳繁华地,温柔富贵乡”,便会想起扬州。作为长江和京杭大运河的交汇之地,贸易的流通使扬州曾富得流油。

        虽则开凿京杭大运河使百姓苦役、民不聊生,但其对促成后世的经济繁荣也是功不可没。东关古渡,便是唐朝最繁华的码头。唐朝人一边享受着京杭大运河带来的经济繁荣,一边极力抹着隋炀帝的黑,也是不地道。谁让历史都是胜利者书写的呢?

        如今,东关古渡内的东关大街,已经被打造成了扬州旅游的吃喝购物一条街,那个比脸还大的串烤鱿鱼和我们在北京南锣鼓巷吃得无差;乾隆的最爱、到扬州必吃的大煮干丝,和我在南京吃的一样一样的; 扬州炒饭的味道嘛,嗯,怎么觉得不及广东地区的改良版呢?随处可见的“三把刀”无法提起我对它的兴趣,在贸易都全球化的今天还有多少人愿意山长水远地携带?一条街逛下来,便只剩下逛吃逛吃了,散落的几户有名的宅子竟没有去看,也不记得是为何了?

        那些个宅子,都是盐商的。明清以后,作为中国盐运中心的扬州垄断了全国一半的食盐,盐商个个富甲天下。修个大宅子,附带建个戏台、养个戏班,文人雅士为舍人,都不在话下;关键是有钱人还都会吃,盐商的私厨里生生造出个淮扬菜系,如今飞入寻常百姓家,使我等也能随意品尝当年帝王贵胄富绅土豪才能享用的佳肴,也是要感谢当年有钱人哪!

        《红楼梦》里写林黛玉的父亲林如海曾官至巡盐御史,为官扬州,而林家又是钟鼎世家,四代世袭列侯,如此即便不是富甲一方,给林黛玉留下一世无忧的财产也应是不在话下的,可伊却自言一无所有,吃穿用度全都依赖着贾家。林黛玉也是可怜,聪慧如她,却挣不脱世道人心的险恶;而弱质纤纤如她,又如何挣得脱?

        瘦西湖,是扬州必去之景点。我们去时是春节刚过,还在正月。虽无缘:烟花三月,长堤垂柳;却可喜:游人稀少,意境更幽。

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